Bayrische Tapas

Weißblaue Appetithäppchen - pikant und süß

'O zapft is' und Bühne frei für die bayrischen Spezialitäten im Mini-Format! Die typisch bayrische Weißwurst, das süffige Weißbier und der gemütliche Biergarten stehen genau wie die spanischen Tapas für Geselligkeit, Lebensfreude und Genuss. Der Koch des Restaurants 'Moarwir' und Autor Florian Lechner verbindet beide Traditionen und interpretiert mit Tanja Timme in "Bayrische Tapas. Weißblaue Appetithäppchen - pikant und süß" (BLV Buchverlag) die klassischen Rezepte der Alpenregion neu.
Kalte und pikante Tapas wie Birnen-Apfel-Obazda und würziger Mini-Wurstsalat bereichern das Picknick im Grünen, warme und herzhaft gefüllte Gänseblümchen-Gnocchi füllen den Magen von Last-Minute-Gästen und süße Tapas wie Panna Cotta von Heu und Kamille beeindrucken nicht nur mit einer kurzen Vorbereitungszeit. Passende Getränketipps, clevere Menüvorschläge und ein Wörterbuch 'Bayrisch - Hochdeutsch' komplettieren das Buch über die kleinen Gaumenfreuden. An Guadn!
Portrait
Florian Lechner ist Pächter und Koch des Landhotels 'Moarwirt' bei Dietramszell. Im Restaurant verwöhnt er seine Gäste mit bayrischen Spezialitäten, gewürzt mit einer Prise Originalität. Für seine 'unverkünstelte Interpretation von Klassikern der Alpenregion' erhielt er eine Auszeichnung von 'Gault Millau'. Bei der Realisierung der Rezepte wurde er von Tanja Timme unterstützt.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB 3 i
Kopierschutz Wasserzeichen
Seitenzahl 128, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 13.11.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783835461765
Verlag BLV Buchverlag
eBook
12,99
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„Bayrisch gut!“

Anke Schnöpel, Thalia-Buchhandlung Hilden

Vieles kann der Rheinländer zwar nicht aussprechen, aber schmecken tut es trotzdem. Wer eine Alternative oder Abwechslung zur südländischen Variante sucht, ist bei diesem Buch genau richtig. Kleinigkeiten zum Mitnehmen oder für die Gartenparty, mit relativ geringem Zeitaufwand. Als Plus hat dieses appetitanregende Buch noch ein kleines Vieles kann der Rheinländer zwar nicht aussprechen, aber schmecken tut es trotzdem. Wer eine Alternative oder Abwechslung zur südländischen Variante sucht, ist bei diesem Buch genau richtig. Kleinigkeiten zum Mitnehmen oder für die Gartenparty, mit relativ geringem Zeitaufwand. Als Plus hat dieses appetitanregende Buch noch ein kleines Wörterbuch, Bayrisch-Hochdeutsch, und Wissenswertes rund um die Rezepte, Serviervorschläge und Getränketipps. Guten Appetit!

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