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Berlin & Mark Brandenburg kulinarisch

Der Feinschmecker genießt die besonders schmackhaften Fischgerichte, Eisbein, Schnitzel Holstein, Kasseler und Altberliner Kohlroulade entzücken die Fans der gehaltvollen Küche, Vegetarier erfreuen sich an gebackenen Selleriescheiben oder gefüllten Kartoffeln und für die Süßen gibt’s Pfannkuchen oder Berliner Luft. Eine Rezeptauswahl, die zum Ausprobieren der Berliner Küche verlockt!
Portrait
Klaus-Jürgen Boldt ist Autor mehrerer Kochbücher. Er war bis 1991 Chefkoch im Berliner Hotel "Unter den Linden", danach Inhaber einer Cateringfirma und genießt nunmehr seinen Ruhestand.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum Januar 2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89798-051-8
Reihe Minibibliothek
Verlag Buchverlag für die Frau
Maße (L/B/H) 101/68/13 mm
Gewicht 63
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 10 cm
Auflage 4. Auflage 2016
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5,00
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