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Biografie eines Kochbuchs

Das Bayerische Kochbuch erzählt Kulturgeschichte

(1)
Portrait
Regina Frisch, Dr. phil., arbeitete in Forschung und Lehre an den Universitäten Würzburg und Jyväskylä/Finnland. Sie ist freiberuflich tätig als Informationsdesignerin. Texte, Ausstellungen, Vorträge über Kochbuch- und Kulturgeschichte.
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Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 26.04.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7917-2796-7
Reihe Bayerische Geschichte
Verlag Pustet, Friedrich GmbH
Maße (L/B/H) 236/162/27 mm
Gewicht 635
Abbildungen ca. 25 Abbildungen
Auflage 2. korrigierte Auflage 2017.
Verkaufsrang 65.725
Buch (gebundene Ausgabe)
26,95
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Zur Geschichte der bayerischer Küche
von einer Kundin/einem Kunden aus Nußdorf am 10.01.2017

Spannende Lektüre: vor allem die Küche in Kriegszeiten, die Nachkriegszeit und für die Gegenwart der Anhang mit der "kalorienarmen und gesunden " Küche.

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