Brauner Zucker - oder gleich Stevia?

Alle Zucker-Alternativen im Detail vorgestellt

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Alles ganz natürlich, oder giftig und krebserregend?
Wenn es um Zucker und Alternativen dazu geht, finden sich auf dem Buchmarkt hauptsächlich zwei Sorten von Büchern. In der einen wird alles als giftig und krebserregend dargestellt, in der anderen etwas in höchsten Tönen gelobt. Wer eine sachliche Übersicht über das Thema sucht, hat es schwer.
In diesem Buch werden alle heute gängigen Süßungsmittel vorgestellt, ohne in einen reißerischen Tonfall abzugleiten. Welche Eigeschaften haben diese in der Praxis wirklich? Was eignet sich zum Backen oder für Getränke? Wie oft kommen Unverträglichkeiten wirklich vor? Natürlich, "kalorienfrei" und nicht allzu teuer - gibt es das alles zusammen?
Dieses Werk ist weder von der Zuckerindustrie, von esoterischen Kreisen oder von Herstellern bestimmter Produkte gesponsert, sondern gibt einen umfassenden Einblick in den Markt.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz i
Seitenzahl 24, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 17.07.2017
Sprache Deutsch
EAN 9783739625911
Verlag BookRix GmbH & Co. KG
Verkaufsrang 68.331
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Sehr empfehlenswert
von Lesefieber am 12.12.2015

Ein wirklich guter Ratgeber. Sachlich und informativ erfährt man alles Wissenswerte zum Thema Süßen und kann sich anhand der aufgeführten Vor- und Nachteile zu jeder Süßungsart selbst ein Urteil bilden, was man für sich wählen möchte. Erstaunlich auch, wie viele Alternativen zu Zucker es inzwischen gibt. Wer sich für... Ein wirklich guter Ratgeber. Sachlich und informativ erfährt man alles Wissenswerte zum Thema Süßen und kann sich anhand der aufgeführten Vor- und Nachteile zu jeder Süßungsart selbst ein Urteil bilden, was man für sich wählen möchte. Erstaunlich auch, wie viele Alternativen zu Zucker es inzwischen gibt. Wer sich für Ernährung interessiert, sollte hier unbedingt mal einen Blick reinwerfen, es lohnt sich.

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