Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Teubner Brot

(6)
Gutes Brot ist herrlicher Duft, knusprige Kruste, weiche Krume. Gesalzene Butter drauf und reinbeißen. Köstlich! Über 3.500 Brotsorten gibt es in Deutschland: helles, dunkles, Vollkorn-, Weiß-, Sauerteig-, Hefe-, Holzofenbrot und und und. Süß, pikant oder neutral: am besten schmecken die handwerklich hergestellten Brote von einem echten Bäcker, einer Back-Manufaktur und vor allem natürlich selbst gebacken. Gutes Brot backen ist eine Kunst! Genießer und Profis wissen was das heißt: beste Zutaten, perfekte Zubereitung, ideales Back-Klima (Temperatur und Luftfeuchtigkeit). In diesem Buch erfährt der Leser alles, was zum gekonnten Brotbacken nötig ist, von TEUBNER und der Bäcker-Nationalmannschaft.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 384
Erscheinungsdatum 08.10.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-5537-5
Reihe Teubner Edition
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 271/223/35 mm
Gewicht 1760
Abbildungen farbige Abbildungen
Fotografen Mathias Neubauer
Verkaufsrang 28.353
Buch (gebundene Ausgabe)
39,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 40762654
    Aufs Brot
    von Maik Schacht
    (15)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 45276304
    WildBakers
    von Johannes Hirth
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 25776292
    Brot
    von Bernd Armbrust
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,99
  • 46298785
    Rundum genial!
    von Léa Linster
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • 45291055
    El Celler de Can Roca
    von Jordi Roca
    Buch (gebundene Ausgabe)
    99,00
  • 45244847
    Die Küche
    von Tim Mälzer
    (10)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 45261181
    Geschmacksgeheimnisse
    von Alexander Herrmann
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 37922424
    Torten
    von Linda Lomelino
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 48150631
    Brotbackbuch Nr. 1
    von Lutz Geissler
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    26,90
  • 31253407
    Herbst, Winter, Gemüse!
    von Cornelia Schinharl
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,99
  • 33825671
    Rezepte für einen italienischen Sommer
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 32145121
    Die hohe Schule der Patisserie
    von Christophe Felder
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    69,00
  • 35301963
    Richtig gutes Brot
    von Eva Maria Lipp
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 45456989
    Das Original Sacher-Backbuch
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 43860136
    Das Blaue Kochbuch
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,80
  • 15541789
    Das große Buch der Kräuter & Gewürze
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    69,90
  • 42541256
    Das große Buch der Meeresfrüchte
    von Teubner
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • 45308037
    Schweizer Tapas
    von Tanja Rüdisühli
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,80
  • 45345487
    Herzhaft & süß - Italienische Leckerbissen
    von Angelika Schwalber
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 48065395
    Bowls - Alles aus einer Schüssel
    von Elisabeth Fischer
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    18,90

Buchhändler-Empfehlungen

„Backe sie mal wieder selbst!“

Andrea Reider, Thalia-Buchhandlung Braunschweig, Schloss-Arkaden

Mit diesem Buch ist das überhaupt kein Problem. Es enthält alle Tipps und Tricks und auch die Rezepte lassen sich leicht nachbacken und das Ergebnis ist bis jetzt immer lecker gewesen. Zwar sieht das bei mir nicht immer so aus wie auf den Bildern, aber das war zu erwarten. Das ein oder andere extravagante Rezept ist auch dabei, für Mit diesem Buch ist das überhaupt kein Problem. Es enthält alle Tipps und Tricks und auch die Rezepte lassen sich leicht nachbacken und das Ergebnis ist bis jetzt immer lecker gewesen. Zwar sieht das bei mir nicht immer so aus wie auf den Bildern, aber das war zu erwarten. Das ein oder andere extravagante Rezept ist auch dabei, für alle Backprofis.
Kurz um ein richtig gelungenes Werk, das ich gerne immer wieder zur Hand nehme.

„Ich bin begeistert!!“

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Heidenheim

Es gibt nichts besseres, als frisch gebackenes Brot! Eine große Auswahl an neuen Rezepten, findet man im neuen Brotbackbuch von Teubner. Vorallem die Rezepte aus dem Alpenraum sind super und nur zu empfehlen. Das Lieblingsrezept meiner Familie: das Tiroler Baumnussbrot - der Hammer!!
Auch die Rezepte zur Brotverwertung find ich klasse!
Es gibt nichts besseres, als frisch gebackenes Brot! Eine große Auswahl an neuen Rezepten, findet man im neuen Brotbackbuch von Teubner. Vorallem die Rezepte aus dem Alpenraum sind super und nur zu empfehlen. Das Lieblingsrezept meiner Familie: das Tiroler Baumnussbrot - der Hammer!!
Auch die Rezepte zur Brotverwertung find ich klasse!

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Lübeck

Das neue Standartwerk - für alle, die schmackhaftes Brot backen wollen. Hier finden Sie alles - von einfachen bis ausgefallenen Rezepten Das neue Standartwerk - für alle, die schmackhaftes Brot backen wollen. Hier finden Sie alles - von einfachen bis ausgefallenen Rezepten

Kundenbewertungen


Durchschnitt
6 Bewertungen
Übersicht
6
0
0
0
0

Hohes Niveau
von einer Kundin/einem Kunden am 16.01.2017

Eines muss man der Teubner-Reihe lassen: Es gibt kaum eine andere deutschsprachige Kochbuchreihe, die kontinuierlich auf hohem Niveau Bücher herausbringt, in denen der Anteil der Warenkunde und der Zubereitungstechniken so hoch ist. Dieser Umstand gehört zum Markenzeichen dieser Reihe und macht sie möglicherweise zu einem unverzichtbaren einer Kochbuchsammlung. Mit dem... Eines muss man der Teubner-Reihe lassen: Es gibt kaum eine andere deutschsprachige Kochbuchreihe, die kontinuierlich auf hohem Niveau Bücher herausbringt, in denen der Anteil der Warenkunde und der Zubereitungstechniken so hoch ist. Dieser Umstand gehört zum Markenzeichen dieser Reihe und macht sie möglicherweise zu einem unverzichtbaren einer Kochbuchsammlung. Mit dem Brot-Buch ist der Teubner-Reihe wieder ein Wurf gelungen. Nur die Bücher vom Lutz Geissler aus dem Ulmer Verlag können dieser Publikation ebenbürtig sein. In dem Buch finden Sie ausführliche Beschreibungen zum Handwerk der Brotherstellung: Korn, Mehl, Gewürze, Backtrieb- und Gärmittel, Geräte, Teigherstellung, Backprozesse und natürlich eine umfangreiche Sammlung von Brotrezepten.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
Brotprofis am Werk
von einer Kundin/einem Kunden am 06.12.2016

Der Duft von frischem Bauernbrot in ihrer Küche, knuspriges Dinkelgebäck auf dem Frühstückstisch oder leckere Mohn- Käsestangen in der Jausen Dose? Mit ein bisschen Übung und einer guten Anleitung ist es keine Hexerei seine Familie mit selbstgemachten Köstlichkeiten zu verwöhnen. Das Backwerk das unsere Bäcker mit so viel Kunst... Der Duft von frischem Bauernbrot in ihrer Küche, knuspriges Dinkelgebäck auf dem Frühstückstisch oder leckere Mohn- Käsestangen in der Jausen Dose? Mit ein bisschen Übung und einer guten Anleitung ist es keine Hexerei seine Familie mit selbstgemachten Köstlichkeiten zu verwöhnen. Das Backwerk das unsere Bäcker mit so viel Kunst und Liebe täglich produzieren wird in diesem schönen Brotbackbuch präsentiert. An die hundert Rezepte sind hier angeführt, sie sind mit schönen Bildern und übersichtlichen Schritt für Schritt Anleitungen versehen. Sauerteig, Anstellgut und Brühstück bleiben keine Geheimnisse und sie werden herausfinden das die „Krempelmethode“ nichts mit Kleidern zu tun hat. Ich bin schon beim Kneten, machen sie mit?

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?

Wird oft zusammen gekauft

Teubner Brot

Teubner Brot

(6)
Buch (gebundene Ausgabe)
39,90
+
=
Brot backen in Perfektion

Brot backen in Perfektion

von Lutz Geissler

(72)
Buch (gebundene Ausgabe)
29,95
+
=

für

69,85

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen