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Brotaufstriche selbst gemacht

Süßes und Pikantes aus der Vollwertküche

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Welch buntes Feuerwerk für das tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung für Pausenbrote, Brötchen, Bagel, Sandwich und Co.
160 vegetarische Rezepte für vollwertige Brotaufstriche bieten gesunde und köstliche Alternativen zu Marmelade, Käse und Wurst. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen auch Kochanfängern ohne Mühe.
Grundrezepte für selbst gemachte Butter, selbst gemachten Quark, Frischkäse oder Tofu bieten die Möglichkeit, alle Aufstriche ganz ohne Fertigprodukte herzustellen. Mit Nüssen, Getreide, Gemüse und Obst entstehen frische Aufstriche für jeden Geschmack.
Warenkunde und Geräteliste helfen bei der praktischen Umsetzung in der Küche. Außerdem gibt es Vorschläge fürs Lunchpaket und kreative Geschenkideen.
Spaß bei der Zubereitung und das Wissen, was drin ist, machen diese Brotaufstriche zu köstlichen Begleitern fürs tägliche Brot!
Portrait
Jutta Grimm, Jahrgang 1962, studierte in Trier Haushalts- und Ernährungstechnik. Die Erfahrungen aus ihrem Studium und ihr Interesse an einer gesunden und ökologischen Ernährung brachten sie zum pala-verlag, wo sie unter anderem auch bei den Zeitschriften 'Schrot & Korn' und 'Biogarten' mitgewirkt hat. Sie ist Autorin zahlreicher Ernährungsratgeber. Zur Zeit berät sie Schulträger und Schulen zum Thema 'Gesundes Mittagessen an Schulen'.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum Oktober 2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-248-5
Verlag Pala- Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 215/140/14 mm
Gewicht 197
Abbildungen Überarb. Neuausg. mit Illustrationen 17,5 cm
Auflage 3. Auflage.
Illustratoren Margret Schneevoigt, Karin Bauer
Verkaufsrang 54.697
Buch (gebundene Ausgabe)
9,90
inkl. gesetzl. MwSt.
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Kundenbewertungen


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Selbst gemacht schmeckt's eben am besten
von einer Kundin/einem Kunden aus München am 25.03.2010

Warum soviel Geld ausgeben für ein kleines Gläschen vegetarischen/veganen Brotaufstrich im Bio-Laden, wenn man es ganz einfach selbst zu Hause machen kann? Dieses Buch gibt viele Anregungen, wie man ganz einfach und ohne viel Aufwand tolle fleischlose Brotaufaufstriche zaubert. Auch wenn nicht jedes Rezept in dem Büchlein meinen Geschmack... Warum soviel Geld ausgeben für ein kleines Gläschen vegetarischen/veganen Brotaufstrich im Bio-Laden, wenn man es ganz einfach selbst zu Hause machen kann? Dieses Buch gibt viele Anregungen, wie man ganz einfach und ohne viel Aufwand tolle fleischlose Brotaufaufstriche zaubert. Auch wenn nicht jedes Rezept in dem Büchlein meinen Geschmack trifft, so gibt es doch einige Highlights und man fängt ganz schnell an, mit den angegebenen Rezepten zu experimentieren. So kann man die nächsten Gäste überraschen, dass es auch ohne Fleisch geht. Und natürlich auch ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe...

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