Brotbackbuch Nr. 1

Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Portrait
Lutz Geißler ist Diplom-Geologe. Seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit dem Brotbacken und legt besonderen Wert auf die traditionelle Brotbackkunst ohne chemische Hilfsmittel. Seine Backergebnisse veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite: www.ploetzblog.de
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Beschreibung

Produktdetails


Format PDF i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 280, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 16.03.2017
Sprache Deutsch
EAN 9783818600518
Verlag Ulmer Eugen Verlag
eBook
20,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Dies ist das perfekte Brotbackbuch! Tolle Rezepte inkl. wundervollem Grundlagenteil. Die Brote werden tatsächlich so, wie sie abgebildet sind. Für Laien und Profis geeignet. Dies ist das perfekte Brotbackbuch! Tolle Rezepte inkl. wundervollem Grundlagenteil. Die Brote werden tatsächlich so, wie sie abgebildet sind. Für Laien und Profis geeignet.

Sandra Bischoff, Thalia-Buchhandlung Bad Oeynhausen

Die Erklärungen sind detailreich, sodass sich auch unerfahrene Bäcker in die Kunst des Brotbackens schnell einlesen können. Die Rezepte sind lecker und das nachbacken macht Spaß. Die Erklärungen sind detailreich, sodass sich auch unerfahrene Bäcker in die Kunst des Brotbackens schnell einlesen können. Die Rezepte sind lecker und das nachbacken macht Spaß.

„Wer mal selbst Brot gebacken hat, möchte kein anderes mehr essen!“

Florentine Ehlers, Thalia-Buchhandlung Hamburg

Hobbybäcker Lutz Geißler gibt wichtige Tipps, damit auch Einsteigern das Brotbacken gelingt. Hier werden Fachbegriffe erklärt, der Rezeptteil ist untergliedert in " Anfänger", "Rezepte mit etwas Übungen" und für "Fortgeschrittene", sogar kleine Zeichnungen, wie das Brot geformt werden soll. Hier bleiben keine Fragen offen. Hobbybäcker Lutz Geißler gibt wichtige Tipps, damit auch Einsteigern das Brotbacken gelingt. Hier werden Fachbegriffe erklärt, der Rezeptteil ist untergliedert in " Anfänger", "Rezepte mit etwas Übungen" und für "Fortgeschrittene", sogar kleine Zeichnungen, wie das Brot geformt werden soll. Hier bleiben keine Fragen offen.

Anne Pietsch, Thalia-Buchhandlung Hof

Wie backt man das perfekte Brot? In diesem Buch erfährt man alles was man wissen muss. Von den Grundlagen, bis hin zu besonderen Tipps findet man hier alles was es braucht. Wie backt man das perfekte Brot? In diesem Buch erfährt man alles was man wissen muss. Von den Grundlagen, bis hin zu besonderen Tipps findet man hier alles was es braucht.

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