Brote ohne Kneten

No-Knead-Breads. Mit kostenloser App zum Sammeln Ihrer Lieblingsrezepte

Seit 30.000 Jahren backen Menschen Brot. Da sollten wir wissen, was schmeckt und gut bekömmlich ist. Stattdessen führen moderne Turbo-Treibmittel zu Brotfrust und Unverträglichkeiten. Was tun? Selbst backen mit einem traditionellen Verfahren, das just in time sein Comeback feiert: Einfach Wasser, Mehl, Hefe und Salz vermischen. Das ist obersimpel, dauert 5 Minuten, und den Rest erledigt der Teig durch das langsame Gehen von alleine. Nach 20 Stunden Ruhe geht es – ganz ohne mühsames Kneten – ab in den Ofen. Heraus kommen Brote mit knuspriger Kruste und herrlich aromatischem Inneren. Das Prinzip ist so sicher, dass Sie damit die ganze Welt des Brotbackens zu sich nach Hause holen: mit verschiedenen Mehlsorten und mit vielen Zutaten wie Trockenfrüchten, Quinoa oder Hirse, kräftigen Gewürzen, Speck, Kürbis, Möhren oder Käse. Für all diese Brotsorten brauchen Sie nur einen Bräter mit Deckel und diese unwiderstehlichen Rezepte. Und auch Semmeln und Seelen, Pizza und Foccacia gelingen mit der no-knead-Methode!
Portrait
Anne-Katrin Weber weiß vertiefte nach ihrer Ausbildung zur Köchin ihre Praxis zunächst in der Sterne-Gastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaft studierte. Anschließend arbeitete sie in der Food-Redaktion der Zeitschrift Brigitte. Heute ist Anne-Katrin Weber Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Redaktionen im In- und Ausland.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 07.08.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-6160-4
Reihe GU Kochen & Verwöhnen Küchen-Ratgeber
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 20/16,4/1 cm
Gewicht 168 g
Abbildungen 60 farbige Abbildungen
Auflage 4
Verkaufsrang 1.818
Buch (Taschenbuch)
8,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 44315367
    Brote, einfach handgemacht: Das No-Knead- Bread - ganz ohne kneten
    von Kirsten Skaarup
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,95
  • 45246084
    Ein Jahr lang gut essen
    von Nigel Slater
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,00
  • 17585796
    Kinderkuchen
    von Dr.Oetker
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,95
  • 62033047
    Lunch to go
    von Inga Pfannebecker
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 25776292
    Brot
    von Bernd Armbrust
    (9)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,99
  • 64485535
    Weihnachtsplätzchen
    von Tanja Dusy
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 64485555
    Suppen
    von Cornelia Schinharl
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 62033290
    Skandinavien
    von Gisli Egill Hrafnsson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 64002195
    Selber machen statt kaufen - Küche
    (2)
    Buch (Paperback)
    14,95
  • 62033019
    Kurkuma
    von Christina Wiedemann
    Buch (Taschenbuch)
    12,99
  • 42541163
    Brot backen
    von Anna Walz
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 84741613
    Süßkartoffeln
    von Angelika Ilies
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 40193684
    1001 (einfach und leckere) Ideen um Gäste entspannt einzuladen
    von Camille Depraz
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,50
  • 43896166
    Brot backen
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,95
  • 38894199
    Landfrauen Backstube Käsekuchen
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    1,99
  • 47827079
    Lupine
    von Martina Kittler
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 45303610
    Feders kleine Kräuterkunde
    von Jürgen Feder
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 55545504
    100 Ideen Brot backen
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,99
  • 44243381
    Fettlogik überwinden
    von Nadja Hermann
    (12)
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 62389003
    Die besten Kuchen aus der Pfanne
    von Stephanie de Turckheim
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Brote ohne Kneten - Anne-Katrin Weber

Brote ohne Kneten

von Anne-Katrin Weber

Buch (Taschenbuch)
8,99
+
=
1 Blech - 50 Rezepte - Volker Eggers

1 Blech - 50 Rezepte

von Volker Eggers

(3)
Buch (Taschenbuch)
8,99
+
=

für

17,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen