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Chef

Gastronomi Literatüründe kisisel gelisim ve kariyer üzerine yazilmis ilk ve tek kitap Sef Rafet Incenin kalemindenIngilizce Chef kelimersi, malumunuz C,H,E,F harflerinden olusur. Ben bu harflerin her birine bir karsilik buldum Culinary mutfak, Hospitality insan iliskileri misafirperverlik, Education egitim ve Food yiyecek - icecek. Bu dört özelligi bünyesinde etkin olarak toplayabilen kisiye de Executive Chef denir. Alt birimleriyle koordinasyonu saglar ve mutfak gemisine rotayi verir...
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Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 242
Erscheinungsdatum 01.04.2017
Sprache Türkisch
Verlag A7 Kitap
Maße (L/B/H) 208/141/22 mm
Gewicht 273
Buch (Taschenbuch, Türkisch)
12,99
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