Chemie im Essen

Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden

Wie kommt der Geschmack ins Fertiggericht, und was macht Bonbons bunt? Jeder hat schon von Zusatzstoffen wie Glutamat und Aspartam gehört. Aber was hat es damit wirklich auf sich, und was verbirgt sich hinter E 965, E 650 und den anderen kleingedruckten Inhaltsstoffen? Klar ist: Essen macht nicht nur satt, sondern immer häufiger auch krank. Die chemische Wunderwelt ist nicht nur gefährlich für Herz und Hirn, sie kann sogar tödlich sein. Das Standardwerk zur Chemie im Essen umfasst ein Lexikon zu Lebensmittelzusatzstoffen, zu Gefahren und Risikogruppen. Eine äußerst hilfreiche Pflichtlektüre für jeden, der gerne weiß, was er isst.
"Chemie im Essen" ist die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Buches "Echt künstlich".
Portrait
Hans-Ulrich Grimm, geboren im Allgäu, lebt in Stuttgart. Er war von 1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk 'Die Suppe lügt', in viele Sprachen übersetzt, gilt als Klassiker der modernen Nahrungskritik.
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Wasserzeichen
Seitenzahl 336, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 26.07.2013
Sprache Deutsch
EAN 9783426416051
Verlag Knaur eBook
Verkaufsrang 17.059
eBook
9,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 34703491
    Garantiert gesundheitsgefährdend
    von Hans-Ulrich Grimm
    (12)
    eBook
    9,99
  • 25418958
    Im Land der Regenbogenschlange
    von Andreas Altmann
    eBook
    7,99
  • 73767578
    Kaffeeduft und Meeresluft
    von Frida Luise Sommerkorn
    (5)
    eBook
    3,99
  • 32430559
    Schnelles Denken, langsames Denken
    von Daniel Kahneman
    eBook
    11,99
  • 40942255
    Die Kalorienlüge
    von Hans-Ulrich Grimm
    eBook
    9,99
  • 36811552
    Doctor Sleep
    von Stephen M. King
    (39)
    eBook
    9,99
  • 23509097
    Die Leopardin
    von Ken Follett
    (29)
    eBook
    8,99
  • 43396446
    Boerewors und Chardonnay
    von Barbara Brühwiler
    eBook
    4,99
  • 27179216
    Terror
    von Martin Maurer
    (10)
    eBook
    7,99
  • 42502302
    Ein ganz neues Leben
    von Jojo Moyes
    (143)
    eBook
    9,99
  • 41804563
    Nur einen Horizont entfernt
    von Lori Nelson Spielman
    (161)
    eBook
    9,99
  • 76667306
    Liebesglück und Sommerregen
    von Ashley Bloom
    eBook
    4,99
  • 41594805
    Verheißung / Carl Mørck Sonderdezernat Q Bd. 6
    von Jussi Adler-Olsen
    (60)
    eBook
    7,99
  • 73767150
    Von den Herrschern der See
    von Rebekka Mand
    (3)
    eBook
    4,99
  • 74678849
    Tod im Strandkorb. Ostfrieslandkrimi
    von Ele Wolff
    (5)
    eBook
    3,99
  • 44783940
    Lebenstempo
    von Nils Schumann
    eBook
    17,99
  • 27698086
    Die Ernährungslüge
    von Hans-Ulrich Grimm
    eBook
    8,99
  • 37621767
    Darm mit Charme
    von Giulia Enders
    (137)
    eBook
    14,99
  • 47068053
    Du mich auch & Das bisschen Kuchen
    von Ellen Berg
    (2)
    eBook
    9,99
  • 47872093
    Bald stirbst auch du
    von Karen Sander
    eBook
    4,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Chemie im Essen - Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst

Chemie im Essen

von Hans-Ulrich Grimm , Bernhard Ubbenhorst

eBook
9,99
+
=
Wo die Liebe wohnt - Jill Mansell

Wo die Liebe wohnt

von Jill Mansell

eBook
9,99
+
=

für

19,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen