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Das Burger-Kochbuch

So geht's, so schmeckt's

(7)
Ein Buch für alle, die den Burger von seiner besten Seite kennenlernen möchten. Vom klassischen Vorzeigeexemplar über den pikanten Exoten bis hin zu vegetarischer Burgervielfalt reicht das Spektrum der hier vorgestellten Rezepte rund um dieses kulinarische Chamäleon. Und wer schon immer davon geträumt hat, seine Pommes und das Ketchup selbst zu machen, findet hier ebenfalls inspirierende Anleitungen.
Portrait
Jan Bahr schloss sein Betriebswirtschaftsstudium in Deutschland und Australien ab und studierte danach an der Slow Food Universität in Italien. Barbara Kunze absolvierte nach dem Studium der Internationalen Betriebswirtschaft in Wien das post-graduelle Studium "Master in Food Culture" in Italien. Sie verfasst regelmäßig Beiträge für Kulinarik-Magazine. Gemeinsam eröffneten beide im Jahr 2008 in Wien das Restaurant "die burgermacher".
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja
Seitenzahl 96 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 28.04.2011
Sprache Deutsch
EAN 9783840465161
Verlag AvBuch
Dateigröße 1771 KB
eBook
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Buchhändler-Empfehlungen

„Burger müssen nicht immer Fast Food sein“

Andrea Schleyer, Thalia-Buchhandlung Cuxhaven

Das Autorenpaar hat sich beim Studium an der Slow Food Universität in Italien kennengelernt und 2008 in Wien das Restaurant "die burgermacher" eröffnet.In Ihrem ersten Kochbuch zeigen Sie vielseitige und einfach leckere Burger-Ideen.Von Rindfleisch-,Puten- und Straußenfleisch-Burger bis zu Tofu- oder Halloumi-Burger ist für jeden Geschmack etwas dabei.Burger-Zutaten wie Fleisch,Gewürze,Käse oder Gemüse werden kurz beschrieben und Beilagen in Form von Süßkartoffelchips oder Coleslaw runden das Buch ab.Tolle Fotos lassen die vielseitigen Burger im richtigen Licht erscheinen.
Das Burger-Kochbuch muß man in der Grillsaison unbedingt mal ausprobieren!
Das Autorenpaar hat sich beim Studium an der Slow Food Universität in Italien kennengelernt und 2008 in Wien das Restaurant "die burgermacher" eröffnet.In Ihrem ersten Kochbuch zeigen Sie vielseitige und einfach leckere Burger-Ideen.Von Rindfleisch-,Puten- und Straußenfleisch-Burger bis zu Tofu- oder Halloumi-Burger ist für jeden Geschmack etwas dabei.Burger-Zutaten wie Fleisch,Gewürze,Käse oder Gemüse werden kurz beschrieben und Beilagen in Form von Süßkartoffelchips oder Coleslaw runden das Buch ab.Tolle Fotos lassen die vielseitigen Burger im richtigen Licht erscheinen.
Das Burger-Kochbuch muß man in der Grillsaison unbedingt mal ausprobieren!

„lecker!“

Katrin Grünwald, Thalia-Buchhandlung Neunkirchen

Wer gerne Burger isst, der braucht dieses Buch! Tolle Rezeptideen, viele Hintergrundinformationen und viele super Burgerfotos, die Lust auf mehr machen.
Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Nur schade, dass Wien so weit weg ist. Warum? Lesen Sie es nach!
Wer gerne Burger isst, der braucht dieses Buch! Tolle Rezeptideen, viele Hintergrundinformationen und viele super Burgerfotos, die Lust auf mehr machen.
Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Nur schade, dass Wien so weit weg ist. Warum? Lesen Sie es nach!

„Beefsteak á la Hambourgeoise“

Vivian Cordes, Thalia-Buchhandlung Bremen

Haben Sie schon mal einen Halloumi- oder einen Blunzen-Burger gegessen?
Tja, und ich glaube nicht, dass Sie ihn bei einer der Fast-Food-Ketten finden werden.
Also: Vergessen Sie McDonald´s oder Burger King auf der Stelle!!!
Wenn Sie dieses Buch besitzen, brauchen Sie beides nicht mehr.
Es macht viel mehr Spaß, Burger selber zu machen. ( Es ist auch nicht so schwierig, wie gedacht! )
Dieses Buch bietet Ihnen eine Vielzahl von Rezepten und nützlichen Tipps,
um Ihren Burgern die richtige Würze zu verleihen.
Lassen Sie sich einfach ein bisschen inspirieren und genießen Sie Ihre eigenen Kreationen.
Guten Appetit!!
Haben Sie schon mal einen Halloumi- oder einen Blunzen-Burger gegessen?
Tja, und ich glaube nicht, dass Sie ihn bei einer der Fast-Food-Ketten finden werden.
Also: Vergessen Sie McDonald´s oder Burger King auf der Stelle!!!
Wenn Sie dieses Buch besitzen, brauchen Sie beides nicht mehr.
Es macht viel mehr Spaß, Burger selber zu machen. ( Es ist auch nicht so schwierig, wie gedacht! )
Dieses Buch bietet Ihnen eine Vielzahl von Rezepten und nützlichen Tipps,
um Ihren Burgern die richtige Würze zu verleihen.
Lassen Sie sich einfach ein bisschen inspirieren und genießen Sie Ihre eigenen Kreationen.
Guten Appetit!!

Kundenbewertungen

Durchschnitt
7 Bewertungen
Übersicht
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Von wegen FastFood!
von S. Wetzl aus Passau am 26.04.2012
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Das Burger-Kochbuch wurde von zwei Vertretern der SlowFood-Bewegung geschrieben. Und es ist ein Muss für jeden Burger-Fan. Neben den Basics des Burgermachens finden sich auch noch Rezepte für Beilagen zum Burger (ein Coleslaw darf natürlich nicht fehlen!) und für jeden Geschmack den passenden Burger. Selbst Vegetarier kommen hier voll auf... Das Burger-Kochbuch wurde von zwei Vertretern der SlowFood-Bewegung geschrieben. Und es ist ein Muss für jeden Burger-Fan. Neben den Basics des Burgermachens finden sich auch noch Rezepte für Beilagen zum Burger (ein Coleslaw darf natürlich nicht fehlen!) und für jeden Geschmack den passenden Burger. Selbst Vegetarier kommen hier voll auf ihre Kosten. Und wer die Muße dazu hat, der sollte sich unbedingt ein gutes Brotbuch besorgen und die Buns selbst machen! Sie werden nie wieder Burger als triviales FastFood abstempeln ;-)

Burgertastisch!!
von Juliane Sch. aus Coesfeld am 06.04.2011
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

WOW! Cooles Buch echt!, ich dachte beim Anblick auf den Titel. "hmm ein ganz normales Burgerbuch", doch als ich es aufschlug fiel mir direkt der "Wilde-Sau-Burger" ins Blickfeld. Ab da an.. Probiert es mal aus und stöbert doch einfach mal in diesem Buch, es lohnt sich für Burger Liebhaber,... WOW! Cooles Buch echt!, ich dachte beim Anblick auf den Titel. "hmm ein ganz normales Burgerbuch", doch als ich es aufschlug fiel mir direkt der "Wilde-Sau-Burger" ins Blickfeld. Ab da an.. Probiert es mal aus und stöbert doch einfach mal in diesem Buch, es lohnt sich für Burger Liebhaber, für Menschen die gerne selbst die Zutaten vorher lieber selber machen, anstatt fertiges Burgerfleisch zu kaufen oder Ketchup, denn in diesem Burger-Kochbuch finden Sie einfach alles. Sogar ein kleines Wörterbuch "Deutsch-Österreich". Total witzig und zu dem auch noch übersichtlich was die Rezepte angehen, denn hinten können sie jedes einzelne Rezept nochmal schnell nachschlagen.

Hmmm.
von Franca Roes aus Siegburg am 03.04.2011
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Eins vorweg: Ich bin Vegetarierin. Aus Gewissensgründen, weil mir die Tiere leidtun. Aber als ich dieses Buch gesehen habe, ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen. 24 verschiedene Burger!!! Da muß man einfach mal von seinen Prinzipien abweichen… Und beim Stinkekäse-Burger (kein Scherz, der heißt tatsächlich so) lohnt es... Eins vorweg: Ich bin Vegetarierin. Aus Gewissensgründen, weil mir die Tiere leidtun. Aber als ich dieses Buch gesehen habe, ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen. 24 verschiedene Burger!!! Da muß man einfach mal von seinen Prinzipien abweichen… Und beim Stinkekäse-Burger (kein Scherz, der heißt tatsächlich so) lohnt es sich wirklich. Es gibt übrigens auch vegetarische Rezepte. Außerdem bietet das „Burger-Kochbuch“ viele Informationen zum Thema Burgerzutaten und diverse Rezepte für die Beilagen, z.B. Süßkartoffelchips. Es fehlen bei sämtlichen Rezepten zwar – vermutlich wohlweislich – die Nährwertangaben, die Gerichte sind aber wirklich jede Kalorie wert.