Thalia.de

Das große Buch der ukrainischen Küche

Das erste umfassende Buch der ukrainischen Küche bringt 120 Rezepte aus allen Landesteilen: gefülltes Hühnerkotelette „Kiew“ und Schweinefleisch auf Kosakenart, den berühmten Borschtsch in roter und grüner Variante und auch die pikant gefüllten Kohlrouladen „Golubtsi“.
Die großformatigen Abbildungen zeigen jedes Gericht, und wo es nötig ist, helfen über 150 Ablaufbilder Schritt für Schritt bei der Zubereitung und zeigen etwa, wie Wareniki, die ukrainische Variante der Maultaschen oder Tortellini, gefüllt und geformt werden.
Von Vorspeisen wie „Hering im Schlafrock“ über die zahlreichen Fisch- und Geflügelgerichte der ukrainischen Küche spannt sich der Bogen bis hin zu mit Fleisch, Gemüse oder auch süß gefüllten „Pirogen“
Der Vielfalt ukrainischer Kuchen und Desserts ist ebenso ein eigenes Kapitel gewidmet wie traditionellen Speisen für das Weihnachts- und Osterfest. Ein einleitender Teil erzählt alles Wissenswerte über die Besonderheiten der ukrainischen Küche und ihrer Produkte, über die „Nationaldroge“ Salo, einem in großer Vielfalt erhältlichen Selchspeck, über Wodka, Krimsekt, geräucherten Stör und andere regionale Köstlichkeiten.
Andrey Sheldunov arbeitet bereits seit mehr als zehn Jahren als selbständiger Fotograf und hat sich auf Produkt- und Food-Fotografie für kulinarische Zeitschriften und den Werbebereich spezialisiert.
Maria Polonchuk arbeitet als Köchin und Food-Stylistin nicht nur für kulinarische Magazine, sondern ist auch als Fachberaterin für die Gastronomie tätig.
Beide Autoren leben und arbeiten in der Ukraine. Ihr erstes gemeinsames Buch erscheint gleichzeitig in ukrainischer, deutscher und englischer Sprache.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 13.10.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-1561-9
Verlag Leopold Stocker Verlag
Maße (L/B/H) 302/232/20 mm
Gewicht 1179
Abbildungen zahlreiche Farbabbildungen
Auflage 1
Buch (Kunststoff-Einband)
24,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42525181
    Meisterstücke. Torten und Kuchen für Könner
    von Dr.Oetker
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • 32540896
    Raffinierte Salate der russischen Küche
    von Tatiana Kozyreva
    Buch (Taschenbuch)
    22,30
  • 44127722
    Soup up your life!
    von Elina Fuhrman
    (1)
    Buch (Paperback)
    19,99
  • 42379904
    Mamuschka
    von Olia Hercules
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 39499106
    Omas Schmankerln
    von Christine Dobretsberger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 43018689
    Joghurt, Käse, Rahm & Co
    von Ingeborg Hanreich
    Buch (Kunststoff-Einband)
    16,90
  • 40973635
    Culinaria Ungarn
    von Anikó Gergely
    Buch (gebundene Ausgabe)
    10,00
  • 42725990
    Der dicke Rainer
    von Rainer Sass
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 15500348
    Russland
    von Ludmilla Suchich
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 21398340
    Currys, Currys, Currys
    von Madhur Jaffrey
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,99
  • 40759466
    Salt & Silver Lateinamerika - reisen surfen kochen.
    von Thomas Kosikowski
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 45254597
    Die besten Fischrezepte aus Mecklenburg-Vorpommern
    von BuchVerlag für die Frau
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • 32161948
    Deutsche Fische - wie ich sie liebe
    von Rainer Sass
    Buch (Kunststoff-Einband)
    24,95
  • 39294962
    Verführerisches Zypern
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,95
  • 39692083
    DDR Kochbuch - Das Original
    von Hans Otzen
    (3)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    3,99
  • 42642135
    Das große Buch vom Brot
    von Meiko Haselhorst
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,99
  • 32088680
    Der goldene Plachutta
    von Mario Plachutta
    (10)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    45,00
  • 42328820
    Wein & Genuss am Wagram
    von Georg Luger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 42380030
    Das Teebuch
    von Linda Gaylard
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,95
  • 18820532
    Heimweh kann so lecker sein!
    von Elke Schuldt
    Buch (Taschenbuch)
    16,90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Das große Buch der ukrainischen Küche

Das große Buch der ukrainischen Küche

von Mariia Polonchuk , Andrey Sheldunov

Buch (Kunststoff-Einband)
24,90
+
=
Das große Buch der russischen Küche

Das große Buch der russischen Küche

von A. A. Samojlow

Buch (gebundene Ausgabe)
29,90
+
=

für

54,80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen