Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Das Pfälzer Kartoffel-Buch

Der Kartoffelanbau ist in der Pfalz seit 1665 belegt – kein Wunder, dass es hier Kartoffelrezepte la Mass la Meng gibt!
Mit 60 Rezepten stellt Gina Greifenstein die ganze Bandbreite der Kartoffel vor. Dazu gehören im ersten Kapitel die Rezepte aus dem Topf mit den berühmten "Hoorische" (Kartoffelknödel halb und halb), aber auch gekochte Kartoffelknödel, Suppen, unterschiedlich gewürzte Pürees oder Gnocchi. Im Kapitel aus dem Backofen gibt es gefüllte Kartoffeln, Blech- und Ofenkartoffeln, Aufläufe, aber auch eine Kartoffel-Lasagne und Pizza. Aus der Pfanne serviert Gina Greifenstein drei verschiedene Puffer, sowie u. a. Kartoffel-Kürbis-Rösti und aus der Schüssel acht verschiedene Salate sowie zwei Vinaigrettes. Können Kartoffeln auch süß? Und wie! Das beweist sie mit zehn Rezepten: zum Beispiel mit einem Kuchen mit Pflaumenmus oder mit einer zarten Kartoffel-Creme brulée.
Mit seinen Rezepten und den vielen Tipps für Varianten ist "Das Pfälzer Kartoffel-Buch" ein Muss für alle Kartoffelfans!
In einer kleinen Kartoffelkunde erzählt Angelika Schulz-Parthu eine kurze Geschichte der Kartoffel: Ab wann kennt man sie auf deutschem Boden? Und - viel spannender! - ab wann aß man sie? Wir erfahren, woher der Name kommt und warum sie so gesund ist.
Johannes Zehfuß, der stellvertretende Vorsitzende der Pfälzer Grumbeere, also der Pfälzer Früh-, Speise- und Veredlungskartoffel-Erzeugergemeinschaft erzählt alles Pfalzspezifische zur Kartoffel: Wie lange gibt es sie in der Pfalz? Er berichtet von Trends und Vorlieben für bestimmte Sorten und davon, dass die Kartoffel Kulturgeschichte spiegelt.
Portrait
Gina Greifenstein ist gebürtige Unterfränkin. Vor nahezu 20 Jahren ist sie jedoch in der Pfalz gestrandet in der Südpfalz, um genau zu sein. Dort lebt und arbeitet sie als freie Autorin. Ihre Ausbildung zur Hauswirtschafterin war der Grundstein für das, was sie heute macht: Kochbücher schreiben. Gina Greifenstein ist aber auch Krimi-Autorin, jede Menge Kurzkrimis und inzwischen etliche Romane stammen aus ihrer Feder.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 25.03.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-942291-90-3
Verlag Leinpfad Verlag
Maße (L/B/H) 198/161/12 mm
Gewicht 292
Abbildungen Farbfoto Fotoss: David Hall
Auflage 1. Auflage
Buch (Taschenbuch)
13,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38892482
    Pfälzer Tapas
    von Gina Greifenstein
    Buch (Taschenbuch)
    12,90
  • 29012844
    1 Hefeteig - 50 Rezepte
    von Christa Schmedes
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 35322378
    1 Teig - 50 Kuchen
    von Gina Greifenstein
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 30584092
    Blitzschnell Backen von A-Z
    von Dr.Oetker
    (7)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,00
  • 47826799
    Crazy Speedy Cakes
    von Sandra Schumann
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,99
  • 39214227
    Kleine Expresskuchen
    von Karola Wiedemann
    (7)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 39215765
    Natürlich koch ich! Erdäpfel
    von Yvonne Schwarzinger
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,95
  • 28164170
    Kartoffeln
    von Evemarie Löser
    Buch (Taschenbuch)
    8,95
  • 42238097
    Überraschungen aus dem Glas
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99
  • 32144849
    Blechkuchen
    von Anne-Katrin Weber
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 40329443
    Internationales Kartoffel-Kochbuch
    von Henning Lühr
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,90
  • 39557692
    Kleine Kuchen & Torten
    von Elisabeth Bangert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 39214199
    Einfach Quiches
    von Cornelia Schinharl
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 41055521
    Coole Torten
    von Dr.Oetker
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • 30638129
    Eingemachtes hübsch verpackt
    von Karina Schmidt
    (1)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 14,99
  • 38325342
    Kartoffelsalat ohne Schnickschnack
    von Elisabeth Bangert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    6,00
  • 36000470
    Die Biene Maja - Mein Kochbuch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 54191286
    Sushi-at-Home-Party
    von Angjinsan-Angelika Herzig
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,00
  • 45244953
    Geschmack
    von Bob Holmes
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 30577559
    LEON Backen. Herzhaft und Süß
    von Claire Ptak
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95

Unsere Buchhändler-Tipps

  • 35322378
    1 Teig - 50 Kuchen
    von Gina Greifenstein
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 38892482
    Pfälzer Tapas
    von Gina Greifenstein
    Buch (Taschenbuch)
    12,90
  • 32304198
    Spectaculum
    von Gina Greifenstein
    Buch (Taschenbuch)
    12,80
  • 41595651
    Lust auf Blutwurst
    von Gina Greifenstein
    Buch (Taschenbuch)
    13,90
  • 15541896
    1 Teig - 50 Torten
    von Gina Greifenstein
    (7)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Das Pfälzer Kartoffel-Buch

Das Pfälzer Kartoffel-Buch

von Gina Greifenstein

Buch (Taschenbuch)
13,90
+
=
Ginas Plätzchenbuch

Ginas Plätzchenbuch

von Gina Greifenstein

Buch (Klappenbroschur)
13,90
+
=

für

27,80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen