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Die acht Schätze der chinesischen Heilküche

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»Dieses Buch ist ein echtes >Schatzkästchen< an Tipps und Rezepten für Gesundheit, Schönheit und Wohlbefinden.« Die Aktuelle
Die Acht ist in China eine heilige Zahl, die für Reichtum und Fülle steht. Und auch die traditionelle chinesische Medizin (TCM) kennt acht wahrhafte »Schätze«, die auf genussvolle Weise Gesundheit und ein langes Leben fördern: Soja, Ingwer, Knoblauch, Pilze, Rettich, Chinakohl, Zwiebeln und Sesam. Ihre Heilwirkungen sind vielfältig: ein stabiles Immunsystem, makellose Haut, gute Nerven oder Vitalität bis ins hohe Alter sind nur einige davon. Von jeher widmen sich die Chinesen mit großer Leidenschaft und Akribie dem Sammeln, Weitergeben und Verbessern von wirksamen Rezepten. Die besten von ihnen haben die Autorinnen jetzt in diesem kleinen Ratgeber versammelt. Wie in ihrem Buch >Chinesische Hausmittel< verraten sie auf kurzweilige und praktische Weise, wie sich aus den acht »Schätzen« mit wenig Aufwand köstliche und heilkräftige Gerichte zaubern lassen. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen, und neue, hierzulande noch weitgehend unbekannte Zubereitungsarten von vertrauten Gemüsen sorgen für kulinarische Überraschungen.

Portrait

Susanne Hornfeck, Dr. phil, ist Germanistin und Sinologin, Autorin und Übersetzerin. Fünf Jahre lebte und lehrte sie in Taipei. 2007 wurde sie mit dem renommierten C.H. Beck Übersetzerpreis ausgezeichnet.

Nelly Ma ist in Peking aufgewachsen und hat auch dort studiert. Sie lebt seit 1979 in Deutschland und war bis 2010 Universitätsdozentin für chinesische Sprache in Passau. Heute arbeitet sie als freie Dolmetscherin und Übersetzerin für Chinesisch.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 01.10.2004
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-423-34125-7
Verlag dtv
Maße (L/B/H) 195/148/13 mm
Gewicht 176
Abbildungen mit Illustrationen 19,5 cm
Auflage 2. Auflage
Illustratoren Gende He, Nelly Ma
Verkaufsrang 66.037
Buch (Taschenbuch)
9,90
inkl. gesetzl. MwSt.
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
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Sehr gutes Buch
von einer Kundin/einem Kunden am 27.03.2011

Dieses Buch ist eine wahre Bereicherung für jede Küche. Zudem kann man mit den Rezepten in diesem Buch auf nätürliche Art die Gesundheit verbessern. Ich möchte dieses Buch in meiner Küch nicht mehr missen.

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