Die köstliche Küche des Ayurveda

Essen mit Leib und Seele. Über 200 Rezepte. Vollwertig, gesund und einfach zuzubereiten

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Dieses Buch ist eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Welt der ayurvedischen Küche, die zufriedener, gesünder und vitaler macht. Der bekannte Ayurveda-Spezialist führt in die bekömmliche, kreative und typgerechte Speisenzubereitung nach der Heilweise des Maharishi Ayurveda ein und zeigt deren Vielfalt: köstliche Nudel- und Getreidegerichte, Chutneys, Dhals, Fladen und Lassis. Oberste Maxime ist immer der Geschmack, denn er drückt aus, was Körper und Seele brauchen.

Portrait
Dr. med. Ernst Schrott ist Arzt für Naturheilverfahren und Homöopathie in Regensburg und einer der renommiertesten Ayurveda-Spezialisten Deutschlands. Seine Ausbildung in der altindischen Heilweise erhielt er bei führenden Ärzten Indiens. Er ist Autor zahlreicher Bestseller zum Thema, im Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Ayurveda und Leiter der zur Gesellschaft gehörenden Akademie, eine Einrichtung zur professionellen Ausbildung von Ärzten und medizinischen Heilberufen in ayurvedischer Medizin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 336
Erscheinungsdatum 01.08.2004
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-16639-8
Verlag Goldmann
Maße (L/B/H) 18,2/12,4/2,2 cm
Gewicht 317 g
Verkaufsrang 42.793
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Einführung in die Ayurveda-Ernährung
von Mag. Miriam Mairgünther aus Salzburg am 26.01.2012

Dieses kleine Kochbuch bietet, ohne den Laien mit allzu viel Theorie abzuschrecken, eine gute Einführung in das Thema ayurvedische Ernährung. Über die Prinzipien des Ayurveda und die verschiedenen Typen, in die man die Menschen einteilt, wird das Wesentliche erklärt, gleichzeitig ermutigt der Autor dazu, auf den eigenen Körper zu... Dieses kleine Kochbuch bietet, ohne den Laien mit allzu viel Theorie abzuschrecken, eine gute Einführung in das Thema ayurvedische Ernährung. Über die Prinzipien des Ayurveda und die verschiedenen Typen, in die man die Menschen einteilt, wird das Wesentliche erklärt, gleichzeitig ermutigt der Autor dazu, auf den eigenen Körper zu hören und herauszufinden, was je nach Situation und Tagesverfassung gerade gut tut. Die Rezepte sind zum Großteil leicht nachzukochen und machen Lust auf mehr.