Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Die neue Aromaküche

Genussvoll durch die Welt der Gewürze

(1)
Was die Traditionelle Chinesische Medizin schon lange verinnerlicht hat, entdeckt nun auch die westliche (Präventiv-)Medizin für sich: Die Macht der Gewürze für ein gesundes Leben. Während Kümmel, Chili, Koriander, Schwarzer Pfeffer und Muskatnuss positiv auf den Fett- und Zuckerstoffwechsel wirken, dienen Oregano und Zimt der Regulierung des Blutzuckerspiegels.
Ein gesunder Fettstoff- und Zuckerstoffwechsel und ein regulierter Blutdruck sind der Schlüssel zur Gesundheit, die mit richtiger Ernährung bis ins hohe Alter erhalten bleiben kann. In diesem Zusammenhang spielen vor allem sekundäre Pflanzenstoffe, wie sie in Gewürzen enthalten sind, eine wichtige Rolle.
Markus Metka, führender Anti-Aging-Experte im deutschsprachigen Raum, verrät, welche Gewürze welche Wirkung erzielen und wie Sie diese vorbeugend für Ihre Gesundheit einsetzen können.
Thomas M. Walkensteiner, mehrfach ausgezeichneter Koch im legendären Schloss Fuschl, ist bekannt für seine experimentelle Gewürze-Küche. Seine Rezeptideen zeigen, wie sich mit der richtigen Handhabung von Gewürzen Gesundheit und Genuss auf einmalige Art und Weise verbinden lassen.
Rezension
"Genussvoll. Haubenrezepte, die fit machen."
Österreich
"Kreative Rezeptideen, die Genuss wie Gesundheit gleichermaßen garantieren."
Neues Land
"Bei der "Neuen Aroma-Küche", erläutert der "Anti-Aging-Experte" Dr. Markus Metka, welche Gewürze gegen was gut sind und warum. Umwerfend etwa das exotische Dessert aus Ingwer, Zitronengras, Nelken und Kurkuma in Mangosorbet."
Berliner Zeitung
"Gourmetküche für Gesundheitsfans. Das Ergebnis ist höchst appetitanregend und eine wunderbare Kochvorlage für ambitionierte Hobbyköche."
Gusto
"Metka führt uns in die segensreiche Wirkung von Entzündungshemmern wie Chili oder Ingwer ein und erklärt, warum Minze oder Zwiebel Burn-out entgegenwirken. Walkensteiner steuert 150 kreative wie nachvollziehbare Rezepte dazu bei. Ein ganz besonderes Kochbuch."
Salzburger Volkszeitung
Portrait
Thomas M. Walkensteiner, geboren 1964 in Lustenau/Vorarlberg. Seine Lehrjahre führten ihn u.a. in die mit Hauben und Sternen gekrönten Küchen von Reinhard Gerer (Korso, Wien), Ewald Plachutta (Drei Husaren, Wien), ­Eckart Witzigmann (Aubergine, München) und ins Hotel Zürserhof (Zürs am Arlberg) sowie nach Asien und an die Côte d’Azur. Seit 2003 ist er Küchendirektor im legendären Schloss Fuschl Resort.
Markus Metka, Prof. Dr. med., ist Oberarzt an der Abteilung für Endokrinologie und Sterilitätsbehandlung an der Universität Wien sowie Präsident der Österreichischen Anti-Aging-Gesellschaft. Er gilt als einer der Pioniere auf dem Gebiet der Anti-Aging-Medizin und der Hormonforschung, verfasste mehr als 300 wissenschaftliche Publikationen und zahlreiche populärmedizinische Bücher.
Zitat
"Metka führt uns in die segensreiche Wirkung von Entzündungshemmern wie Chili oder Ingwer ein und erklärt, warum Minze oder Zwiebel Burn-out entgegenwirken. Walkensteiner steuert 150 kreative wie nachvollziehbare Rezepte dazu bei. Ein ganz besonderes Kochbuch."
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 18.01.2013
Sprache Deutsch
EAN 9783850336116
Verlag Brandstätter Verlag
Maße (L/B/H) 287/225/25 mm
Gewicht 1132
Abbildungen mit Fotosgrafien von Constantin Fischer
Fotografen Constantin Fischer
SPECIAL (gebundene Ausgabe)
6,99
bisher 34,95 *Frühere Preisbindung aufgehoben.

Sie sparen: 80 %

inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38188352
    Aus Liebe zum Kochen
    von Charlotte Schreiber
    (2)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    9,99 bisher 29,95
  • 30584387
    Grill-Set
    von Dr.Oetker
    (2)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    6,99
  • 21486567
    Bäckström, L: Himmlisch lecker
    von Lotta Bäckström
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 14,90
  • 37741060
    Knackig & frisch vom Markt
    von Michaela Baur
    (3)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    5,99 bisher 19,99
  • 29033990
    Weihnachten in Norddeutschland
    von Jutta Kürtz
    (1)
    SPECIAL (Taschenbuch)
    4,99 bisher 14,95
  • 32257946
    Pretty Powerful
    von Bobbi Brown
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    9,99 bisher 19,90
  • 39193009
    Brasserie
    von Marco Baudone
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    9,99 bisher 29,99
  • 42182205
    Chefkoch Weihnachten
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 9,99
  • 69887602
    Die Am-liebsten-jeden-Tag-einfach-lecker-Veggie-Küche
    SPECIAL
    5,99 bisher 19,99
  • 39182781
    Meine liebsten Backrezepte
    (5)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    2,50 bisher 14,99
  • 40981447
    JETZT! Nudeln
    von Sebastian Dickhaut
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 19,99
  • 40914896
    Philadelphia - schnell, einfach, lecker
    von Mondelez Deutschland GmbH
    SPECIAL (Taschenbuch)
    4,99 bisher 12,99
  • 42710373
    Plant Power
    von Patrick Gebhardt
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    7,99 bisher 19,95
  • 37741067
    Süßes ohne Tiere
    von Katharina Bretsch
    (3)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    7,99 bisher 24,99
  • 32381593
    Rezepte für das ganze Jahr
    SPECIAL (Kunststoff-Einband)
    3,99 bisher 4,99
  • 37384238
    Power Snacks
    von Jenna Zoe
    (2)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 16,95
  • 35191459
    Garnieren und Verzieren-Set
    von Rudolf Biller
    (1)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 7,99
  • 40952980
    Das vegane Kochbuch
    von Sandra Forster
    SPECIAL (Klappenbroschur)
    4,99 bisher 17,99
  • 37444258
    Limonaden, Sommerdrinks und Sorbets
    von Iris Kaczmarczyk
    (4)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99
  • 39293771
    Rosenwasser & Granatapfelkerne
    von Suzanne Zeidy
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    7,99 bisher 29,95

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
0
1
0
0
0

Gewürze als Genuss
von einer Kundin/einem Kunden am 23.06.2014

Sollten Sie zu jenem nicht unbeträchtlichen Teil der Bevölkerung gehören, welcher unter Diabetes Typ 2 schmachtet, dann vergessen´s doch einmal das Metformin, und würzen Sie mit schwarzem Pfeffer oder Muskatnuss, Chili Koriander Ihr Fett- und Zuckerstoffwechsel wird es Ihnen danken. Als Ergänzung Zimt, oder Oregano, und der Blutzuckerspiegel jubelt.... Sollten Sie zu jenem nicht unbeträchtlichen Teil der Bevölkerung gehören, welcher unter Diabetes Typ 2 schmachtet, dann vergessen´s doch einmal das Metformin, und würzen Sie mit schwarzem Pfeffer oder Muskatnuss, Chili Koriander Ihr Fett- und Zuckerstoffwechsel wird es Ihnen danken. Als Ergänzung Zimt, oder Oregano, und der Blutzuckerspiegel jubelt. Aber auch wirklich gesunde Menschen sollten dieses Buch besitzen. Damit sie nämlich auch gesund bleiben. Die Rezepte? Nahezu ein Kinderspiel....

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?

Wird oft zusammen gekauft

Die neue Aromaküche

Die neue Aromaküche

von Markus Metka , Thomas M. Walkensteiner

(1)
SPECIAL (gebundene Ausgabe)
6,99
bisher 34,95
+
=
Die kreative Gewürzküche - Tanja Bischof

Die kreative Gewürzküche

von Tanja Bischof

(2)
SPECIAL (gebundene Ausgabe)
2,50
bisher 14,99
+
=

für

9,49

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen