Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Die neue nordische Küche

100 Rezepte – einfach, naturnah, authentisch

Die moderne skandinavische Kochkunst hat sich einen Platz unter den besten Küchen der Welt erobert. Dieses Buch präsentiert über 100 Rezepte aus unterschiedlichen nordischen Regionen, die durch ihre schlichte Eleganz bestechen. Sie verbinden traditionelle Zubereitungsarten mit modernen Geschmackskreationen und der Rückbesinnung auf natürliche, ökologische Grundprodukte.
Geprägt wird die nordische Küche durch eine vielfältige Landschaft mit ihren typischen Produkten: von den weitläufigen Gebirgen mit ihrer einzigartigen Flora und Fauna, den Wäldern voller wilder Beeren und einem grossen Wildbestand, den klaren Binnengewässern und dem Meer mit den schmackhaften Fischen bis zu den fruchtbaren Böden in den südlichen Regionen, wo sich das Korn im Wind wiegt und die Apfelbäume üppig tragen.
Eine abwechslungsreiche Reise durch authentisch nordische Genüsse.
Fotos: Tine Guth Linse
Portrait
Margareta Schildt-Landgren arbeitet seit bald zwei Jahrzehnten als Food-Journalistin, Rezept- und Kochbuchautorin; sie hat bereits zwanzig Kochbücher herausgebracht, die zum Teil auch ausserhalb Schwedens erschienen sind. Ihr Markenzeichen sind ungekünstelte Speisen aus ausgewählten, hocharomatischen Zutaten, die für sich selbst sprechen und sich häufig durch einen besonderen Pfiff auszeichnen. Darüber hinaus gilt ihr besonderes Interesse regional produzierten Lebensmitteln. Die ausgebildete Pädagogin mit Zusatzausbildung in Ernährungswissenschaften und Lebensmittelchemie konnte ihre vielseitigen Kenntnisse unter anderem auch in verschiedenen Filmprojekten einsetzen. Ihre Mission ist einfach: Sie möchte Freude am Kochen vermitteln und zur Entwicklung eigener Rezepte anregen.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 238
Erscheinungsdatum 15.12.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-03800-838-5
Verlag AT Verlag
Maße (L/B/H) 231/197/30 mm
Gewicht 931
Abbildungen 155 farbige Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Fotografen Tine Guth Linse
Buch (gebundene Ausgabe)
24,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 17942266
    Skandinavische Delikatessen
    von Marianne Aronsson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • 26332559
    Die leichte Küche Skandinaviens
    von Trina Hahnemann
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    10,00
  • 39238752
    Hausgemacht - Die Kochwerkstatt
    von Tim Hayward
    Buch (gebundene Ausgabe)
    26,95
  • 30633355
    Natürlich Schwedisch
    von Carina Brydling
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 32175248
    Wilde Waldküche
    von Linda Louis
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 29017717
    NOMA
    von René Redzepi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    49,95
  • 45376901
    New Nordic - Das Kochbuch
    von Simon Bajada
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 32124527
    Fäviken
    von Magnus Nilsson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    49,95
  • 40414898
    Schärensommer
    von Viveca Sten
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 50200971
    Skandinavisch kochen
    von Trine Hahnemann
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,99
  • 4599963
    Schwedisch kochen
    von Anne Iburg
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,90
  • 45393991
    Nordic-Das Kochbuch
    von Magnus Nilsson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,95
  • 41094759
    Nordische Lebenskunst
    von Camilla Jensen
    Buch (Kunststoff-Einband)
    24,90
  • 18763994
    Schwedisch backen
    von Lena Brorsson Alminger
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,80
  • 18859824
    Norwegisch kochen
    von Susanne Schöer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,90
  • 45166215
    NOMAD
    von Daniel Humm
    Buch (gebundene Ausgabe)
    89,00
  • 30653049
    Kochen wie die Wikinger
    von Rannveig Moroldsdotter
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 18700293
    Schwedisches Kochbuch für Schwedenfahrer und Schwedenfans
    von Annette Schon
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 42773628
    Das Essen der Wikinger
    von Andrea Itzinger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 33791393
    Home Made. Sommer
    von Yvette Boven
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die neue nordische Küche - Margareta Schildt-Landgren

Die neue nordische Küche

von Margareta Schildt-Landgren

Buch (gebundene Ausgabe)
24,90
+
=
Skandinavisch backen - Trine Hahnemann

Skandinavisch backen

von Trine Hahnemann

(3)
Buch (gebundene Ausgabe)
29,99
+
=

für

54,89

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen