Die Nürnberger Lebkuchen

Praktische Anleitung zur Herstellung aller Sorten Lebkuchen nach Nürnberger Art

"Ueber die Herstellung der "Nürnberger Lebkuchen" sind schon von verschiedenen Seiten Bücher herausgegeben worden, dieselben beziehen sich aber grösstentheils nur auf die Herstellung der braunen Lebkuchen und entbehren jeder Anleitung über die Herstellung der weissen Lebkuchen die auf Oblaten gebacken werden , ebenso der bekannten runden Elisenlebkuchen, welche in Schachteln bzw. Blechdosen verpackt, zum Versandt kommen.
Aus diesem Grunde habe ich mich entschlossen, im vorliegenden Werke, die Herstellung sämmtlicher Nürnberger Lebkuchenfabrikate zu schildern, ich werde es mir deshalb ganz besonders angelegen sein lassen, meine Angaben in der verständlichsten Weise zu machen und dürfte es den Lesern von besonderem Interesse sein, einmal von einem Nürnberger Fachmann die Herstellung der beliebten und weit verbreiteten Nürnberger Lebkuchen zu erfahren.
In meinen Ausführungen werde ich nicht nur mit Rezepten an die Hand gehen, sondern darin auch die Anfertigung des Honigs und Sirupteigs nebst Aufbewahrung und späterer Verarbeitung erläutern." [...]
Dieses Buch aus dem Jahre 1898 ist ein Geschenk für jeden, der gerne bäckt und sich an den kleinen braunen Kuchen nicht satt essen kann. Es finden sich allerhand Rezepte für die Herstellung von Lebkuchen, Glasuren sowie auch viele nützliche Hinweise zur Teigherstellung und - verarbeitung im Allgemeinen.
Dieses wundervolle Buch ist ein unveränderter Nachdruck der längst vergriffenen Originalausgabe von 1898.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 104
Erscheinungsdatum 19.06.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7372-0065-3
Verlag Hansebooks
Maße (L/B/H) 21,1/14,6/1 cm
Gewicht 160 g
Auflage Nachdruck des Originals aus dem Jahre 1898
Buch (Taschenbuch)
19,50
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig in 2 - 3 Tagen
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 34168941
    Die Nürnberger Lebkuchen
    von Jakob Braun
    Buch (Taschenbuch)
    17,90
  • 21108649
    Das kleine Lebkuchenbüchlein
    von Petra Teetz
    Buch (Kunststoff-Einband)
    10,90
  • 30585673
    Die Nürnberger Lebkuchen
    von Jakob Braun
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 40353869
    Figuren aus Marzipan
    von Iryna Stepanova
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 41120537
    Die Nürnberger Lebkuchen
    Buch (Taschenbuch)
    29,90
  • 39982968
    Beschwipste Kuchen und Torten
    von Luise Lilienthal
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    1,99 bisher 7,99
  • 47168333
    Kinderleichte Becherküche - für die Backprofis von morgen (Band 1)
    von Birgit Wenz
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 64002195
    Selber machen statt kaufen - Küche
    (2)
    Buch (Paperback)
    14,95
  • 103135018
    Knaller-Brötchen
    von Corinna Wild
    Buch (Taschenbuch)
    16,90
  • 35334638
    Kuchen und Gebäck - Unsere besten Rezepte
    SPECIAL (Taschenbuch)
    1,99 bisher 9,90
  • 90057363
    Abnehmen all in one mit dem Thermomix®
    von Elisabeth Engler
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 64189845
    Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
    von Lutz Geissler
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 84741624
    Zuckerfrei backen
    von Hannah Frey
    (4)
    Buch (Taschenbuch)
    16,99
  • 90057554
    Mix dich leicht
    von Veronika Pichl
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 84741678
    Low Carb! Das Goldene von GU
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    15,00
  • 64219372
    Backen mit Christina
    von Christina Bauer
    (17)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 37798692
    Heute mal Aufläufe vegetarisch
    von Dr.Oetker
    (5)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 7,99
  • 62244280
    Essen & trinken Für jeden Tag - Low Carb
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 45409695
    Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch
    von Dinah Bucholz
    (15)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die Nürnberger Lebkuchen - Jakob Braun

Die Nürnberger Lebkuchen

von Jakob Braun

Buch (Taschenbuch)
19,50
+
=
365 Low-Carb-Rezepte

365 Low-Carb-Rezepte

(1)
Buch (gebundene Ausgabe)
9,99
+
=

für

29,49

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen