Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Die Portugiesische Küche

A Cozinha Portuguesa

Die Feier der portugiesischen Küche und Kultur –und ein wahrer Augenschmaus!
Als die junge Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, wurde sie überrascht. Junge Menschen zelebrierten die Kultur ihres Landes – und ganz besonders dessen Küche. Gemeinsam mit ihren neuen Freunden probierte sie die köstlichen portugiesischen Rezepte aus und begann zu zeichnen: ausgebackene Bohnen, Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen, die Petiscos. Den berühmten Bohneneintopf Feijoada. Frische Tinten- und andere Fische. Den allgegenwärtigen Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen. Die Vielfalt der Süßigkeiten und Backwaren. Die Küche Portugals bietet einen bislang unentdeckten Schatz an bodenständigen Rezepten, die oft mit wenigen Zutaten auskommen und nach Sonne und Meer, nach frischen Kräutern und Olivenöl, Zitrone und Zimt schmecken. Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist, das wird in 'Die portugiesischeKüche – A Cozinha Portuguesa' auf jeder Seite deutlich: Die stimmungsvollen Fotografien und hinreißenden Illustrationen zeigen nicht nur, wie etwas gemacht wird, dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon, wie gemeinsames Kochen und Essen einfach glücklich machen.
Portrait
Alexandra Klobouk wurde 1983 in Regensburg geboren. Sie studierte Visuelle Kommunikation an der Kunsthochschule Weißensee und schloss dort mit Auszeichnung ab. Von ihr bereits erschienen: »Istanbul, mit scharfe Soße, Polymeer« (von der Stiftung Buchkunst ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2012) und »Der Islam für Kinder« (ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2013).
Rita Cortes Valente de Oliveira wurde 1985 in Castelo Branco im Osten Portugals geboren. Sie studierte Produktdesign an der Kunsthochschule Lissabon. Arbeitsaufenthalte in New York und Washington. Das Interesse für Kochen und Essen wurde Rita in die Wiege gelegt: Bereits ihre Mutter und ihre Großmutterwaren begnadete Köchinnen und Kochbuchautorinnen.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 14.05.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88897-940-8
Verlag Antje Kunstmann
Maße (L/B/H) 265/200/27 mm
Gewicht 1046
Auflage 3
Fotografen Ricardo Jorge Pereira, Mariana Veloso
Verkaufsrang 50.047
Buch (Kunststoff-Einband)
29,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 2831697
    Portugiesisch kochen
    von Marcia Zoladz
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,90
  • 35352264
    Limoncello und Lavendelwasser
    von Tessa Kiros
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 41010765
    Portugiesische Küche
    von Antonello Carrucoli
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 33919012
    Panna Cotta
    von Laura Zavan
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,95
  • 42610877
    Griechische Meze
    von Elissavet Patrikiou
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 29012836
    Thaiküche
    von Phassaporn Mankongthanachok
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 14134875
    Wok - das Beste aus Asiens Küchen
    von Bettina Matthaei
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 39754367
    Das Beste aus den SAC-Hüttenküchen
    von Monica Schulthess Zettel
    Buch (Taschenbuch)
    30,00
  • 39374940
    Die grosse Schweizer Küche
    von Alfred Haefeli
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,80
  • 16669262
    Geheimnisse der lusitanischen Küche
    von Ilídio Lacerda
    Buch (Taschenbuch)
    12,50
  • 35344437
    New York
    von Marc Grossman
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 40891535
    Reisehunger
    von Nicole Stich
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 35327493
    Das Fülscher-Kochbuch
    von Elisabeth Fülscher
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    71,00
  • 45015222
    Kräuterbuschn
    von Romana Seunig
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,00
  • 40001408
    Griechische Küche Rezepte geeignet für den Thermomix
    von Marion Möhrlein-Yilmaz
    Buch (Geheftet)
    9,90
  • 44178762
    Lunch-Karawane
    von Elissavet Patrikiou
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 32010940
    Pasta – eine Kunst
    von Lucio Galletta
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 35428300
    Das Schwaben Kochbuch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    4,95
  • 44033536
    Irische Küche
    von Biddy White Lennon
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 31766986
    À Table!
    von Murielle R. Rousseau-Grieshaber
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    19,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die Portugiesische Küche

Die Portugiesische Küche

von Alexandra Klobouk , Rita Cortes Valente de Oliveira

Buch (Kunststoff-Einband)
29,95
+
=
Jamies 15-Minuten-Küche

Jamies 15-Minuten-Küche

von Jamie Oliver

(35)
Buch (gebundene Ausgabe)
24,95
+
=

für

54,90

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen