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Echt Südtirol

85 Rezepte aus der Bergbauernküche

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Mit viel Freude und Liebe präsentiert die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 23.07.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86244-091-7
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 259/181/27 mm
Gewicht 920
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage Nachdruck 2017.
Fotografen Cettina Vicenzino
Buch (gebundene Ausgabe)
25,00
inkl. gesetzl. MwSt.
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die "basics" - schön erklärt & kommentiert
von dolomiti aus Berlin am 04.01.2013

In diesem 223seitigen Buch sind "nur" 85 Rezepte enthalten. Ein wesentlicher weiterer Bestandteil sind gut gemachte und zum Teil recht persönliche Fotos aus dem Umfeld der Verfasserin, diese überwiegen aber nicht unnötig. Es wird quer verwiesen auf die "Module", auf die Gesamtgerichte aufbauen. Insgesamt freue ich mich über diesen... In diesem 223seitigen Buch sind "nur" 85 Rezepte enthalten. Ein wesentlicher weiterer Bestandteil sind gut gemachte und zum Teil recht persönliche Fotos aus dem Umfeld der Verfasserin, diese überwiegen aber nicht unnötig. Es wird quer verwiesen auf die "Module", auf die Gesamtgerichte aufbauen. Insgesamt freue ich mich über diesen gelungenen Einblick in "Muttis" Küche! Mein Exemplar hab ich in Welsberg eingekauft.

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