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Edelbrände

Erzeugung, Beurteilung, Verkostung

Was unterscheidet den Edelbrand vom gewöhnlichen Schnaps? Worauf kommt es bei der Verkostung und beim richtigen Genuß an? Welche Kniffe gibt es bei Destillation und Lagerung, damit das Fruchtaroma voll zur Geltung kommt, welche Früchte sind überhaupt geeignet und welche nicht?

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 125
Erscheinungsdatum 2000
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-0820-8
Verlag Leopold Stocker Verlag
Maße (L/B/H) 150/230/12 mm
Gewicht 340
Abbildungen mit Farbfotos auf Taf. 22 cm
Auflage korrigierter Nachdruck der 2. durchgesehenen Auflage 2000.
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