Ein Bauch spaziert durch Paris

Ein einziger Genuss.
Meisterkoch Vincent Klink geht gern auf kulinarische Entdeckungsreise. Nun durchstreift er mit uns die Welthauptstadt guten Essens – Paris. Dabei schildert er die Geschichte der französischen Küche von der Revolution bis heute. Er erzählt von Meisterköchen, Gourmets und der Alltagsküche und stößt dabei immer wieder auf die großen Dichter und Denker. So beobachtet er Balzacs Schlingern zwischen Fettleber und Fasten, begleitet die Brüder Goncourt bei ihren Restaurantbesuchen, sitzt mit Baudelaire und Flaubert zu Tisch. Er trifft berühmte deutsche Emigranten und erfährt etwa von Heinrich Heine, dass dieser sich von einer Art Pizza-Lieferdienst avant la lettre versorgen ließ.
Doch der Connaisseur beklagt auch das Verschwinden des alten Paris. Für das «Ritz» an der Place Vendôme besaß einst Prousts Haushälterin einen Hintereingangsschlüssel, um des Nachts für den Wahnsinnigen Zungengekitzel zu holen; Hemingway soff, und Coco Chanel wohnte später hier. Mittlerweile wurde das Belle-Époque-Juwel durch eine kostspielige Modernisierung dem Geschmack der Scheichs und Oligarchen angepasst. In dem charmanten Plauderton, den seine Leser so lieben, flaniert Klink durch Gegenwart und Vergangenheit, durch Kulturgeschichte und Kulinaristik. Eine sinnenfrohe Bildungsreise für alle, die der Zauber der französischen Hauptstadt in den Bann schlägt.
Rezension
Der Mann schreibt so saftig und elegant, wie er seine Sterneküche zubereitet.
Portrait
Vincent Klink, Jahrgang 1949, betreibt in Stuttgart das Restaurant «Wielandshöhe». Einem größeren Publikum wurde er bekannt durch die Fernsehsendungen «ARD Buffet» und «Kochkunst» (seit 1997). Bei Rowohlt sind seine Bücher «Sitting Küchenbull» (2009), «Immer dem Bauch nach» (2011), «Voll ins Gemüse» und «Ein Bauch spaziert durch Paris» (beide 2015) erschienen.
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 288, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 25.09.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783644036819
Verlag Rowohlt E-Book
Verkaufsrang 39.591
eBook
9,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 39364804
    Paris
    von Edward Rutherfurd
    (8)
    eBook
    11,99
  • 44332757
    Liebe reist wohin sie will
    von Roxann Hill
    (5)
    eBook
    3,99
  • 31153222
    Burgfrieden
    von Sigrid Neureiter
    eBook
    8,99
  • 36370844
    Und Gott schuf Paris
    von Ulrich Wickert
    eBook
    6,99
  • 47954376
    Selfies / Carl Mørck - Sonderdezernat Q Bd.7
    von Jussi Adler-Olsen
    (41)
    eBook
    19,99
  • 40916622
    Der fremde Bretone
    von Emmanuel Grand
    eBook
    7,99
  • 41087443
    Jahre wie diese
    von Sadie Jones
    (11)
    eBook
    8,99
  • 44364244
    Eine treue Frau
    von Jane Gardam
    (22)
    eBook
    16,99
  • 40942310
    1815 - Blutfrieden / Henriette Bd.2
    von Sabine Ebert
    (5)
    eBook
    10,99
  • 29183629
    Immer dem Bauch nach
    von Vincent Klink
    eBook
    9,99
  • 45289273
    Das Flüstern der Stille
    von Heather Gudenkauf
    eBook
    7,99
  • 20422546
    Sitting Küchenbull
    von Vincent Klink
    eBook
    8,99
  • 44730958
    Acht Tage Low Carb High Fat für Einsteiger
    von Maiko Kerner
    eBook
    3,99
  • 44559617
    Clean Eating
    von Christina Wiedemann
    eBook
    3,99
  • 36508365
    Es war einmal oder nicht
    von Roger Willemsen
    eBook
    9,99
  • 26767414
    Als ich vom Himmel fiel
    von Juliane Koepcke
    eBook
    10,99
  • 45395192
    Alte Schule
    von Charles Hodges
    eBook
    11,99
  • 39381751
    Das Italien-Lesebuch: Impressionen aus dem Land der Sehnsucht
    von Almut Irmscher
    eBook
    3,99
  • 34035034
    Shantaram
    von Gregory David Roberts
    eBook
    7,99
  • 44200998
    Ernährungswahn
    von Uwe Knop
    eBook
    9,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Ein Bauch spaziert durch Paris - Vincent Klink

Ein Bauch spaziert durch Paris

von Vincent Klink

eBook
9,99
+
=
Blueberry Summer - Joanna Philbin

Blueberry Summer

von Joanna Philbin

eBook
7,99
+
=

für

17,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen