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Einmachen

Süß und pikant

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Selbst Eingemachtes schmeckt unvergleichlich gut. Und wenn die Zutaten dafür aus dem eigenen Garten oder frisch vom Wochenmarkt stammen, kann man sicher sein, dass nur beste Naturprodukte ins Glas kommen. Dieser Praxis-Ratgeber "Einmachen. Süß und pikant" (BLV Buchverlag) stellt Obst-, Gemüse- und Kräutersorten vor, die sich gut zur Konservierung eignen. Wie daraus delikate Köstlichkeiten entstehen, zeigen die Rezepte Schritt für Schritt und mit appetitanregenden Fotos.
Zunächst erklärt ein kleines Einkoch-Einmaleins, was man wissen muss, damit die Rezepte auf Anhieb gelingen. Sie sind gegliedert in Obst-, Gemüse- und Kräuterrezepte.
Obst aus dem eigenen Garten kann man wunderbar zu Marmeladen, Konfitüren, Gelees und anderen Obst-Spezialitäten - von Kompott über Konfekt bis Kuchen - verarbeiten. Für Gemüse aus dem eigenen Garten gibt es leckere Vorschläge für Ratatouille-Topf, Balkan-Gemüse, Suppengemüse und vieles mehr - außerdem Rezepte für Chutneys, Pesto, Relishes und Ketchup. Aus dem Kräuterbeet kommen die Grundzutaten für Würzextrakt, Kräutertee und -limonade. Alles in allem: Hochgenuss selbst gemacht!
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja
Seitenzahl 128 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 23.11.2012
Sprache Deutsch
EAN 9783835461130
Verlag BLV Buchverlag
eBook
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Trendy
von Brigitte Bouman-Mengering aus Lingen (Ems) am 30.06.2011
Bewertet: gebundene Ausgabe

Echt trendy,also modern,kommt dieses Buch daher.Den der Trend geht ja,gottseidank,wieder dazu,Obst und Gemüse selber zu verarbeiten und haltbar zu machen.Eine gute Idee,denn dann weiss man woher die Sachen kommen und wie frisch sie sind.In diesem Buch wird gezeigt,was man beim Einmachen grundsätzlich beachten sollte,welche Früchte und Pflanzen sich besonders... Echt trendy,also modern,kommt dieses Buch daher.Den der Trend geht ja,gottseidank,wieder dazu,Obst und Gemüse selber zu verarbeiten und haltbar zu machen.Eine gute Idee,denn dann weiss man woher die Sachen kommen und wie frisch sie sind.In diesem Buch wird gezeigt,was man beim Einmachen grundsätzlich beachten sollte,welche Früchte und Pflanzen sich besonders eignen,wie man seine Produkte verfeinern kann.Ich habe es selbst ausprobiert und es ist wirklich gar nicht so schwer.