Essen lernen

Wo unsere Ernährungsgewohnheiten herkommen und wie wir sie ändern können

Mögen Sie Rosenkohl? Lieben Sie Brokkoli? Oder ist Fleisch Ihr Gemüse? Dass die Geschmäcker verschieden sind, ist eine Binsenweisheit. Aber nirgendwo sind die Vorlieben und Abneigungen so ausgeprägt wie beim Essen und so immun gegen gute Argumente. Nicht nur Eltern wissen davon ein Lied zu singen. Warum ist das so? Und was können wir tun, um anders, besser, zu essen? Bee Wilson hat sich auf eine spannende Reise zu den Ursprüngen unserer Ernährungsgewohnheiten begeben, mit der neuesten Forschungsliteratur sowie ihren eigenen Erfahrungen als Mutter von drei Kindern im Gepäck. Sie hat mit Psychologen und Ernährungsexperten gesprochen, Schulkantinen besucht und zahlreiche »Essbiographien« zusammengetragen. Das Ergebnis ist so lehrreich wie ermutigend: Geschmack ist kein Schicksal.Welche Speisen wir mögen, ob wir essen wie ein Spatz oder wie ein Scheunendrescher, ist uns nicht in die Wiege gelegt. Wir lernen es, und zwar in der Kindheit, am Esstisch der Familie, unter Einfluss zahlreicher Faktoren. Und wir können umlernen. Bee Wilson zeigt uns in ihrem neuen Buch, wie das geht, ohne dabei aus den Augen zu verlieren, was vielleicht das Wichtigste ist: die Freude am Essen.

Portrait

Bee Wilson, geboren 1974, studierte in Cambridge Ideengeschichte, bevor sie sich als Gastrokritikerin einen Namen machte. Ihre Artikel – zum Beispiel über die Geschichte des Brotes oder Hitlers Ernährungsgewohnheiten – wurden unter anderem in der London Review of Books und im New Yorker publiziert. Die Guild of Food Writers kürte sie mehrfach zur Journalistin des Jahres.


… weiterlesen
Vorbestellen
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Klappenbroschur
Seitenzahl 479
Erscheinungsdatum 07.08.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-518-46787-9
Verlag Suhrkamp Verlag AG
Maße (L/H) 145/10 mm
Auflage 1. Deutsche Erstausgabe
Buch (Klappenbroschur)
17,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Erscheint demnächst (Neuerscheinung)
Versandkostenfrei
Vorbestellen
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 45165225
    Rettet das Spiel!
    von Christoph Quarch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,00
  • 47542490
    Gabriele Münter
    von Boris Brauchitsch
    Buch (Klappenbroschur)
    14,95
  • 54336770
    Hillbilly-Elegie
    von J. D. Vance
    (10)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,00
  • 47241160
    Die Meere, der Mensch und das Leben
    von Mojib Latif
    Buch (Paperback)
    14,99
  • 51790345
    Unsere Revolution
    von Bernie Sanders
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,00
  • 30571542
    Sommerhaus jetzt!
    von Oliver Geyer
    (1)
    SPECIAL (Taschenbuch)
    3,99 bisher 8,99
  • 47878119
    Die Diagnose
    Buch (Taschenbuch)
    10,00
  • 39981203
    Die 4-Stunden-Woche
    von Timothy Ferriss
    (8)
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 47839267
    Die verschleierte Gefahr
    von Zana Ramadani
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    18,90
  • 51790346
    Kann man noch Christ sein, wenn man an Gott zweifeln muss?
    von Heiner Geissler
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    7,00
  • 37256181
    Die Kunst des klaren Denkens
    von Rolf Dobelli
    (28)
    Buch (Taschenbuch)
    8,90
  • 47929402
    Inside Islam
    von Constantin Schreiber
    (3)
    Buch (Paperback)
    18,00
  • 47937581
    Dem Tod auf der Spur
    von Veit Etzold
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 37768202
    Im Gehirn des Bösen
    von Helmut Kury
    SPECIAL (Taschenbuch)
    3,99 bisher 14,99
  • 64400219
    Willkommen in Österreich
    von Julia Ortner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 39145561
    Die Kunst des klugen Handelns
    von Rolf Dobelli
    Buch (Taschenbuch)
    9,90
  • 46472156
    Wer wir waren
    von Roger Willemsen
    (7)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,00
  • 33793575
    Was wir sind und was wir sein könnten
    von Gerald Hüther
    (5)
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 47878381
    Neue Wege der Heilung
    von Ulrich Strunz
    Buch (Paperback)
    17,99
  • 47878356
    Die Honigfabrik
    von Diedrich Steen
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Essen lernen

Essen lernen

von Bee Wilson

Buch (Klappenbroschur)
17,95
+
=
Wer der Herde folgt, sieht nur Ärsche

Wer der Herde folgt, sieht nur Ärsche

von Hannes Jaenicke

(5)
Buch (gebundene Ausgabe)
19,99
+
=

für

37,94

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen