Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

F.X. Mayr für Gourmets

Die genussvolle Küche für eine intelligente Diät

Die klassische Milch-und-Semmel-Diät ist out, das intelligente Gourmet-Fasten in. Das Parkhotel Igls bei Innsbruck, das zu den führenden Häusern im Bereich der Gesundheitsvorsorge zählt, hat die Weiterentwicklung des therapeutischen Konzepts nach F. X. Mayr maßgeblich mitgeprägt. Markus Sorg, Küchenchef des Parkhotel Igls, stellt in diesem Buch mit über 60 Rezepten seine zeitgemäße Mayr-Cuisine vor, in der sich das Wissen der modernen Mayr-Medizin mit der Technik der Haute Cuisine verbindet. Gourmet-Fasten unterstützt die Reinigung von innen. Dies geschieht durch leichte, diätgerechte Speisen, die köstlich schmecken, basisch sind und aus biologischen und regionalen Lebensmitteln gekocht werden. Frische Kräuter und Gewürze ersetzen ein Übermaß an Kochsalz. Schonenden Zubereitungsarten wie das Dampfgaren erhalten die Vitalstoffe. Die moderne F.-X.-Mayr-Kur bewirkt auf intelligente Art die Schonung und Sanierung des Verdauungsapparates; richtiges Ess- und Kauverhalten, Zugabe von Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen sowie viel Bewegung, Therapien und Gespräche zur Selbstfindung haben das strenge Heilfasten ersetzt. Alle Rezepte in diesem Buch können problemlos zu Hause zubereitet werden. Informationen über die moderne Mayr-Medizin, mit Lebensmittelkunde sowie Tipps für Sport und Bewegung runden das Buch ab.
Portrait
Markus Sorg 1985 in Innsbruck geboren, seit 2007 Küchenchef des Gesundheitszentrums Parkhotel Igls. Nach Lehrjahren in der Haute Cuisine, widmet er sich heute der Verbindung der modernen Mayr-Medizin mit der Spitzenküche. Robert Kropf (Texte) Reise- und Gourmetjournalist, schreibt für viele große Verlage im deutschsprachigen Raum zu Themen der Gastronomie und betreibt das Webmagazin insiderei.com für Reisende mit Geschmack. Studio Roth & Maerchy Das Zürcher Studio gestaltet für Print, Web und Raum. Kulinarische und gastronomische Themen sind eines ihrer Spezialgebiete. Martina Meier fotografiert Still Life, Interiors und vor allem Food. Sie hat für zahllose Magazine, Kochbücher und Restaurants kulinarische Gaumenfreuden ins richtige Licht gerückt.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Andrea Gnägi
Seitenzahl 191
Erscheinungsdatum 31.01.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-03800-664-0
Verlag AT Verlag
Maße (L/B/H) 258/261/23 mm
Gewicht 1173
Abbildungen 128 farbige Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Martina Meier
Buch (gebundene Ausgabe)
34,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 15234170
    Das Viva-Mayr-Kochbuch
    von Harald Stossier
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,90
  • 45267297
    Österreichische Mehlspeisen
    von Ingrid Pernkopf
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 17569127
    Molekulare EventKüche
    von Rolf Caviezel
    Buch (gebundene Ausgabe)
    23,90
  • 43912541
    Gut, lecker, basisch
    von Martina Kittler
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    15,99
  • 42725983
    Serviert
    von Roland Trettl
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,99
  • 15507580
    Metabolic Balance Gourmetküche
    von Frank Heppner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,99
  • 15537529
    Torten-Hits
    Buch (gebundene Ausgabe)
    10,95
  • 39369200
    Ducasse Desserts
    von Christophe Saintagne
    Buch (gebundene Ausgabe)
    28,00
  • 37846190
    A Tavola mit Gennaro
    von Gennaro Contaldo
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 39201242
    Italienische Küche
    von Mariagrazia Villa
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 18750526
    Die italienische Kochschule
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 30611472
    Der Silberlöffel für Kinder
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 41362655
    Nudelgerichte
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,99
  • 6150647
    Die allerbesten Pasta-Rezepte
    von Dr.Oetker
    Buch (Taschenbuch)
    7,95
  • 14237907
    Aroma pur
    von Tanja Grandits
    Buch (Kunststoff-Einband)
    32,90
  • 6355258
    Jamie's Kitchen
    von Jamie Oliver
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 40394612
    Die neue Milde Ableitungsdiät nach F.X. Mayr
    von Erich Rauch
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 5737315
    Dampfgaren leicht gemacht
    von Roland Astner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 39100695
    Törtchen & Kleingebäck (Minikochbuch)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,99
  • 42463217
    Trick 17 - Küche
    von Kai Daniel Du
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    17,00

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

F.X. Mayr für Gourmets - Markus Sorg

F.X. Mayr für Gourmets

von Markus Sorg

Buch (gebundene Ausgabe)
34,90
+
=
F.X. Mayr: Die gesunde Ernährung nach der Kur - Peter Mayr

F.X. Mayr: Die gesunde Ernährung nach der Kur

von Peter Mayr

Buch (Taschenbuch)
19,99
+
=

für

54,89

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen