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Feines aus dem Ofen - herzhaft & süß

Herzhaft & süß

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Wenn zwei so temperamentvolle Persönlichkeiten wie der Sternekoch Alfons Schuhbeck und die preisgekrönte Konditormeisterin Angelika Schwalber aufeinandertreffen, dann sprühen die Funken. Denn die Schokokünstlerin bietet dem Kochprofi nicht nur vor der Kamera Paroli, sondern auch am Herd. Und so ist es nicht nur ein Hochgenuss, den beiden in immer neuen Folgen der TV-Serie „Herzhaft & süß“ über die Schulter zu schauen, sondern auch in ihrem neuen Buch zu blättern. 120 köstliche Rezepte für den Ofen haben sie zusammengetragen, zum Backen, Braten und Schmoren – mal pikant, mal süß, mal klassisch, mal raffiniert; natürlich sind auch alle Leckereien aus der TV-Serie enthalten. Auf alle Fälle sind diese „feinen“ Rezepte ein weiterer Beweis für die Tatsache: Herzhaft und süß sind zwei Gegensätze, die bestens harmonieren!
Portrait
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen.1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er Koch des Jahres im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich auch längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden. Damit liegt er stets am Puls der Zeit. Das beweisen auch seine Bücher, die regelmäßig die Bestsellerlisten stürmen, allen voran „Meine Küche der Gewürze“, das erfolgreichste Kochbuch des Jahres 2009.
Angelika Schwalber stammt aus einer traditionsreichen Landwirtschaftsfamilie, in der das Kochen und Backen schon immer einen großen Stellenwert hatte. Mit ihrer daraus entwickelten Leidenschaft sorgte sie 2004 als 'German Chocolate Master' für Furore und vertrat Deutschland im Anschluss auch erfolgreich bei den Weltmeisterschaften der Schoko-Künstler in Paris. Sie lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Bonn.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 208
Erscheinungsdatum 01.11.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-298-4
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 261/203/20 mm
Gewicht 890
Auflage 1. Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
19,95
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Kundenbewertungen


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Einfach Spitze
von einer Kundin/einem Kunden am 21.12.2011

Alfons Schuhbeck ist einfach ein erfahrener Küchen Profi, der dem geneigen Leser eine Vielzahl schöner Rezepte und toller Tipps vermittelt. Und Angelika Schwalber ergänzt dies kongenial als Konditorin

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