Fertigstellung von Spätzle mit einem Spätzle-Hobel (Unterweisung Koch / Köchin)

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2012 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, , Veranstaltung: AEVO, Sprache: Deutsch, Abstract:
Ich heiße Max Mustermann und bevorzuge in dieser Unterweisung den kooperativen Führungsstil.
Der Name der Auszubildenden ist Linda Musterfrau. Sie ist 18 Jahre alt und befindet sich im 2. Ausbildungsjahr. Vor der Kochlehre erwarb sie die mittlere Reife.
Die Auszubildende kocht schon seit Kindestagen an leidenschaftlich gerne und ist daher auch sehr aufnahmefähig und wissbegierig, wenn es darum geht neue Sachen zu erlernen. Sie gliederte sich nahtlos ins Küchenteam ein, arbeitet routiniert und besitzt für ihren Ausbildungsstand ein gutes Fachwissen, daher ist es für sie auch kein Problem des Öfteren selbständig zu arbeiten. Ich muss sie aber öfters auch einmal bremsen, da sie wegen ihrer Eifrigkeit manchmal zu übermotiviert wirkt und sich daraus vermeidbare Fehler einschleichen.
Die Auszubildende hatte bereits schon mehrmals den Spätzleteig selbst hergestellt und danach anderen Kollegen dabei beobachtet wie Spätzle gekocht werden. Dabei hatte sie erste Kenntnisse und Erfahrungen gesammelt. Sie ist dadurch orientiert, kann die Arbeit jedoch noch nicht selbstständig ausführen.
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Format PDF i
Kopierschutz kein Kopierschutz i
Seitenzahl 7, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 04.07.2013
Sprache Deutsch
EAN 9783656456476
Verlag GRIN
eBook
2,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 43035755
    Spätzünder
    von Thomas Pynchon
    eBook
    8,49
  • 47169741
    Job Ideen
    von Susanne Kaiser
    eBook
    19,99
  • 33964966
    Die 4-Stunden-Woche
    von Timothy Ferriss
    eBook
    9,99
  • 38777161
    Wie man Freunde gewinnt
    von Dale Carnegie
    eBook
    9,99
  • 48778849
    Der Klügere denkt nach
    von Martin Wehrle
    eBook
    11,99
  • 30418382
    Steve Jobs
    von Walter Isaacson
    (36)
    eBook
    9,99
  • 36520614
    Heirate dich selbst
    von Veit Lindau
    eBook
    13,99
  • 39364696
    Silicon Valley
    von Christoph Keese
    eBook
    8,99
  • 32748469
    Die 6 Säulen des Selbstwertgefühls
    von Nathaniel Branden
    eBook
    10,99
  • 45537250
    Ich könnte alles tun, wenn ich nur wüsste, was ich will
    von Barbara Sher
    eBook
    7,99
  • 47577388
    Feierabend!
    von Volker Kitz
    eBook
    4,99
  • 71974221
    Zündstoff für Andersdenker
    von Peter Kreuz
    eBook
    9,99
  • 34156961
    Kommunikationstraining
    von Vera F. Birkenbihl
    eBook
    8,49
  • 42661675
    Die Berufung für Hochsensible
    von Luca Rohleder
    eBook
    16,99
  • 29359611
    Die Macht der Rhetorik
    von Roman Braun
    eBook
    8,99
  • 34207946
    Freundlich, aber bestimmt
    von Sue Hadfield
    (1)
    eBook
    8,99
  • 42755142
    Die Mama-Trickkiste für die Babyzeit
    von Ute Glaser
    eBook
    14,99
  • 54737366
    Raus aus Schema F
    von Gitta Jacob
    eBook
    15,99
  • 44244727
    Professionelle Gesprächsführung
    von Petra Sonne-Neubacher
    eBook
    12,99
  • 42755080
    Werde, der du sein willst
    von Robert Betz
    eBook
    14,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Fertigstellung von Spätzle mit einem Spätzle-Hobel (Unterweisung Koch / Köchin) - Robert Zach

Fertigstellung von Spätzle mit einem Spätzle-Hobel (Unterweisung Koch / Köchin)

von Robert Zach

eBook
2,99
+
=
So führt Ihre Bewerbung garantiert zum Vorstellungsgespräch - Jörns Bühner

So führt Ihre Bewerbung garantiert zum Vorstellungsgespräch

von Jörns Bühner

(10)
eBook
29,99
+
=

für

32,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen