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The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza

A treasury of recipes for bread and pizza doughs is complemented by schedules that can be adapted for busy home bakers, sharing instructions for preparing artisan recipes using basic dough, pre-ferment dough, and complex levain.
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Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 18.09.2012
Sprache Englisch
ISBN 978-1-60774-273-9
Verlag Random House UK
Maße (L/B/H) 262/210/24 mm
Gewicht 1174
Abbildungen farbige Abbildungen
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
34,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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