Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Food Composition and Nutrition Tables

Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-TabellenLa composition des aliments - Tableaux des valeurs nutritives

Mehr als 800 Lebensmittel mit über 300 Inhaltsstoffen

Dieses seit mehr als fünfzig Jahren unverzichtbare und stetig weiterentwickelte Standardwerk über die Zusammensetzung von Lebensmitteln wurde für die vorliegende 8. Auflage erneut komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert.

Neu in der 8. Auflage


  • Über 20 neu aufgenommene Lebensmittel: mehrere Fleischteile von Rind, Schwein und Schaf | verschiedene Getreide und Getreideprodukte | diverse Hülsenfrüchte und Wildgemüse | neue Teesorten

  • Zusätzliche Inhaltsstoffe: Phytoöstrogene | Folsäure | Gluten in Getreidearten und Getreideprodukten | Fettsäuren in Fisch und Fischprodukten

Das bewährte Konzept ist nicht nur auf die Bedürfnisse in der Diätetik und Ernährungsberatung abgestimmt, sondern bietet auch allen, die mit der Erzeugung, Vermarktung und Überwachung von Lebensmitteln befasst sind, schnelle und umfassende Informationen.

Rezension
" ... als schnelles Nachschlagewerk unentbehrlich - auch wenn nur vergleichende Daten benötigt werden."
einblicke 03/10 Zeitschrift des Verbandes der Ernährungswissenschafter Österreichs
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Seitenzahl 1263
Erscheinungsdatum 22.12.2015
Sprache Deutsch, Französisch, Englisch
ISBN 978-3-8047-5072-2
Verlag Wissenschaftliche Buchgesellschaft
Maße (L/B/H) 302/215/58 mm
Gewicht 3446
Auflage 8. revidierte und ergänzte Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
156,00
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42428052
    Die Nährwerttabelle 2016/2017
    von Beate Heseker
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    9,90
  • 6148151
    Unsere Lebensmittel
    von Doris Fritzsche
    Buch (Taschenbuch)
    12,90
  • 11545645
    Lexikon der Lebensmittel
    von Waldemar Ternes
    Buch (gebundene Ausgabe)
    213,50
  • 32198388
    Handbuch Nährstoffe
    von Michael B. Zimmermann
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,99
  • 43755861
    Das Women's Health Abnehm-Buch
    von Martina Steinbach
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 11362356
    Erhöhte Harnsäure und Gicht. Ernährungs-Karte
    (1)
    Buch
    2,95
  • 29012817
    Peace Food
    von Ruediger Dahlke
    (13)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 42516215
    Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle
    von Sarah Egert
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 45354866
    Lebensmittel-Mikrobiologie
    von Alexander Prange
    Buch (Taschenbuch)
    32,99
  • 34378314
    Nährstoffe in Lebensmitteln
    von Helmut Heseker
    (1)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    26,80
  • 19242964
    Checkliste Nährwerte
    Buch (Taschenbuch)
    11,90
  • 16501970
    Essen & Trinken im Kleinkindalter
    von Ingeborg Hanreich
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 44669360
    So macht uns Ernährung krank und Weißmehl blöd: Welche Lebensmittel verursachen und verstärken welche Krankheiten?
    von Dantse Dantse
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 4459773
    Low Carb Rezepte für die Anabole Diät
    von Klaus Arndt
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    22,95
  • 43913643
    Chia - Fit und schlank durch die Powernahrung der Azteken
    von Angela Fetzner
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    4,95
  • 31979834
    Richtig einkaufen bei Laktose-Intoleranz
    von Karin Hofele
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 3840456
    Hautkrankheiten und Hautpflege im Alter
    von Otto P. Hornstein
    Buch (gebundene Ausgabe)
    179,00
  • 17261961
    Ernährung in Prävention und Therapie
    von Heinrich Laube
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    59,95
  • 44252626
    Abnehm-Smoothies
    von Rose Marie Donhauser
    Buch (Paperback)
    12,99
  • 37386996
    Kalorien mundgerecht, 15. Auflage
    (3)
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    12,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Food Composition and Nutrition Tables

Food Composition and Nutrition Tables

Buch (gebundene Ausgabe)
156,00
+
=
Lebensmitteltabelle für die Praxis

Lebensmitteltabelle für die Praxis

von H. Kraut

(1)
Buch (Taschenbuch)
26,80
+
=

für

182,80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen