Garen bei Niedrigtemperatur

Gut Ding will Weile haben: Das Garen bei niedrigen Temperaturen begeistert immer mehr Profi- und Hobbyköche. Denn das Ergebnis überzeugt jeden. Vor allem große Braten und ganze Fische, aber auch Steaks und Filets werden wunderbar zart und unvergleichlich saftig, wenn man ihnen im Ofen bei sanfter Hitze genug Zeit lässt. Diese 50 Rezepte mit brillanten Foodfotos, dazu einer informativen Warenkunde und den wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps laden ein, es auch mal auf die sanfte (Tempera-)Tour zu versuchen. Denn: Anbrennen kann ja nichts!
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz i
Seitenzahl 144, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 07.02.2014
Sprache Deutsch
EAN 9783898834049
Verlag ZS Verlag Zabert Sandmann GmbH
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