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Geheimnisse der portugiesischen Küche II

Naturbelassene und Saisongerechte Rezepte

Naturbelassene und saisongerechte Küche aus Portugal. Die atlantische Küche ist nicht nur im Urlaub eine leckere Alternative zur heimischen Küche, sondern eignet sich auch bestens zu einer generellen Ernährungsumstellung, bei der sich kulinarischer Genuss und gesundheitsbewusstes Verhalten sehr gut ergänzen. So könnte man durchaus von einer Atlantikdiät sprechen. In diesem Buch finden Sie eine Beschreibung portugiesischer traditioneller kulinarischer Bräuche und 112 ausgesuchte Rezepte dazu Dutzende von Geheimtipps die Ihnen den Zugang zur portugiesischen Kochkunst erleichtern.

Portrait
1950 in Lissabon geboren und in der portugiesischen Metropole aufgewachsen, studierte in München Sozialwissenschaften und Sprachen. Neben seinem Beruf als Journalist und Dolmetscher führte sein Weg durch einige Länder Europas wo er immer wieder sich politisch engagiert hat. Heute wohnt und schreibt der Autor abwechselnd in der Algarve und in München.
Auch als Gastronom widmet er sich besonders der deutschen und der portugiesischen Küche.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 140
Erscheinungsdatum 27.07.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8423-7108-8
Verlag Books on Demand
Maße (L/B/H) 212/149/15 mm
Gewicht 213
Auflage 1
Verkaufsrang 71.292
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16,00
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