Geständnisse eines Küchenchefs

Was Sie über Resteurants nie wissen wollten

(6)
Montags keine Meeresfrüchte!
Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain
in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist.
Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt,
was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Seine Hörer lässt er einen
unvergesslichen Blick hinter die Küchentür werfen und nimmt sie mit
auf eine abenteuerliche, amüsante Reise in die dunklen Gefi lde der
kulinarischen Welt.
Portrait
Der französischstämmige Amerikaner Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch Geständnisse eines Küchenchefs ein Welterfolg, seitdem legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" sowie mehrere Kriminalromane vor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitet Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien A Cook s Tour und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang.
Volker Niederfahrenhorst spielt Theater in Köln und Zürich.
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Beschreibung

Produktdetails


Medium CD
Sprecher Volker Niederfahrenhorst
Anzahl 5
Altersempfehlung 16 - 80
Erscheinungsdatum 11.12.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783939121572
Verlag LifeTime Audio
Originaltitel Kitchen Confidential
Auflage 1. Auflage
Spieldauer 370 Minuten
Übersetzer Dinka Mrkowatschki
Hörbuch (CD)
12,99
bisher 16,99

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Anja Werner, Thalia-Buchhandlung Leverkusen

Ein sehr witziger Blick hinter die Kulissen der Gastronomieszene und ein Muss für jeden, der gutes Essen zu schätzen weiß. Ein sehr witziger Blick hinter die Kulissen der Gastronomieszene und ein Muss für jeden, der gutes Essen zu schätzen weiß.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
6 Bewertungen
Übersicht
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Erkenntnis
von einer Kundin/einem Kunden aus Velbert am 13.03.2017
Bewertet: eBook (ePUB)

Sehr gut geschrieben. Wenn man in diesem Beruf arbeitet ist ein Vergnügen das Buch zu lesen. Gerne noch mehr davon!

Hörbuch Geständnisse eines Küchenchefs
von einer Kundin/einem Kunden aus Burg am 13.01.2015

Super amüsant und lehrreich! Sehr zu empfehlen!!!! Auch für Leute, die nicht in dieser Branche arbeiten sehr interessant! Es macht einfach Spaß zuzuhören!

Anthony Bourdain
von Nicole Langer aus Aschaffenburg am 26.03.2012
Bewertet: Einband: Taschenbuch

Er schlürft im zarten Alter von neun Jahren seine erste Auster - und nichts ist mehr wie es einmal war. Die Begeisterung für gutes Essen und frische Zutaten hat ihn seither nie mehr verlassen. Er bietet uns einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür und nimmt uns mit auf eine... Er schlürft im zarten Alter von neun Jahren seine erste Auster - und nichts ist mehr wie es einmal war. Die Begeisterung für gutes Essen und frische Zutaten hat ihn seither nie mehr verlassen. Er bietet uns einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür und nimmt uns mit auf eine amüsante Reise...


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