Grillkurs - Handbuch und DVD

Grillgenuss zu jeder Jahreszeit mit dem zweifachen Grillweltmeister: Tipps, Tricks und Wissen für Elektro, Gas und Holzkohle

Das Handbuch - 68 Seiten knuspriges Grillwissen!
Alles was den professionellen Grillmeister vom Sonntags-Hobbygriller
unterscheidet: Die besten Tipps und Tricks für Elektro, Gas und Holzkohle -
vom mehrfachen Staats-, und Europameister sowie zweifachen Grillweltmeister
Adi Matzek kompakt zusammengefasst, mit hilfreichen Tabellen und Bildern
gespickt, sowie den besten Rezepten und Saucen verfeinert. Von nun an wird
der Geschmack des Grillgutes nicht mehr dem Zufall überlassen. Im Handbuch
finden Sie die wichtigsten Informationen kompakt zusammengefasst und
überall bereit zum nachschlagen.
DIE DVD - 90 Minuten Grillkurs für Jedermann (und natürlich Frau!)
Ihr persönlicher Grillkurs auf einer einzigartigen DVD: Ob elektrisch in
den eigenen vier Wänden, mit Gas oder Holzkohle: Alle Methoden Schritt-für-
Schritt in der Praxis vorgeführt, um auch aus Ihnen den bewunderten
Grillspezialisten zu machen:
1) Materialkunde & Anzündtechnik: Was gehört zur Grundausstattung, welches
Zubehör gibt es und wie wird es verwendet und gepflegt; 2) Grilltechnik:
Für ein Maximum an Geschmack jedem Grillgut seine eigene
Zubereitungsmethode - vom Steak am Rost bis zur Pizza unter der Haube. Von
Fleisch über Gemüse bis hin zum Dessert - hier ist für jeden etwas dabei.
Egal ob auf dem elektrischen Plattengrill, Holzkohlegrill oder dem
mächtigen Gaskugel-Gerät!; 3) Fleischeinkauf, Würzen und Marinieren: Auf
den richtigen Zeitpunkt und die richtige (Gewürz-)Mischung kommt es an!
Sehen Sie dem Profi über die Schulter und lernen Sie, warum weniger oft
mehr ist.
In gewohnt charmanter Weise erklärt und zeigt Ihnen Adi Matzek wie in
seinen begehrten Kursen die richtige Handhabung, räumt mit alten
Vorurteilen auf und zaubert nebenbei leckere Gerichte für Sie zum
nachgrillen. So werden Sie zum erfolgreichen Grillprofi - und das zu allen
Jahreszeiten! Empfohlen vom beliebten TV-Koch Johann Lafer in dessen neuen
Werk "Mein Grillbuch"...
Portrait
Adi Matzek, langjähriger Teamchef der Waldviertler Hornochsengriller, gewann den Grillweltmeistertitel in den Disziplinen Fisch und Rind. Er hat die Österreichische Grillschule begründet und ist als Fleischsommelier aus TV-Sendungen, Radio und Printmedien bekannt. Zu seinem Markenzeichen wurden seine vergnüglichen Infotainmentshows.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Magic Entertainment
Seitenzahl 68
Altersempfehlung 0 - 99
Erscheinungsdatum 04.06.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9502737-8-6
Verlag Magic Entertainment
Maße (L/B/H) 193/139/23 mm
Gewicht 216
Buch (gebundene Ausgabe)
16,90
inkl. gesetzl. MwSt.
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