Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Hausschlachten

Traditionelles Schlachten, Zerlegen, Wursten

In diesem Buch finden Sie Praxiswissen zur traditionellen Hausschlachtung: Bernhard Gahm gibt 40 Jahren Erfahrung im Hausschlachten weiter und erläutert alles, was mit der traditionellen Hauschlachtung zu tun hat: von der Auswahl der Tiere bis zu den hygienischen und rechtlichen Vorschriften. Authentische Bilder und detaillierte Beschreibungen zeigen, wie Sie Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen selbst schlachten und zerlegen. Genaue Anleitungen, wie Sie Fleisch haltbar machen, Fleischstücke richtig verwerten, Wurst selber machen, Fleisch pökeln oder andere Fleischwaren herstellen runden das Werk ab. Für alle, die sich intensiv mit Hausschlachtung beschäftigen und selber schlachten wollen.

Portrait

Der Bestsellerautor Bernhard Gahm, Mulfingen, ist Experte in Theorie und Praxis der Metzgerkunst. Seine langjährige Leidenschaft sind selbst gemachte Wurst- und Fleischwaren, deren Rezepturen er immer wieder verfeinert und weiterentwickelt.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 168
Erscheinungsdatum 13.08.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-8442-2
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Maße (L/B/H) 236/172/15 mm
Gewicht 491
Abbildungen mit 107 Farbfotos, 5 Zeichnungen
Auflage 6. aktualisierte Auflage.
Buch (Taschenbuch)
19,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 41053238
    Gras dich fit!
    von Andreas Steinwidder
    Buch (Kunststoff-Einband)
    29,90
  • 18918565
    Auf 300 qm Gemüselland den Bedarf eines Haushalts ziehen
    von Arthur Janson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    13,95
  • 6608085
    Das Wildbret
    von Uschi Deutz
    (1)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,90
  • 30792255
    Qualitäts-Rindermast im Grünland
    von Andreas Steinwidder
    Buch (Kunststoff-Einband)
    24,90
  • 46380090
    Das Gehirn
    von Richard Thompson
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 43922064
    Intensivkurs Psychiatrie und Psychotherapie
    Buch (Taschenbuch)
    39,99
  • 42328810
    Anatomie, Physiologie, Pathophysiologie des Menschen
    von Peter Vaupel
    Buch (gebundene Ausgabe)
    69,80
  • 60885204
    TOP 60 Arzneistoffe Rx
    von Stefanie Hendschler
    Buch (Taschenbuch)
    14,80
  • 45288506
    The Doors
    von Gillian G. Gaar
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 18883685
    Physiotherapie in der Pädiatrie
    von Mechthild Dölken
    Buch (Taschenbuch)
    37,99
  • 22232513
    Statistik für die Pflege
    von Marianne Müller
    Buch (Taschenbuch)
    29,95
  • 40138333
    Anatomische Zeichenvorlagen
    von Frauke Harms
    Buch (Taschenbuch)
    9,90
  • 3046943
    Gesundheit durch Heilkräuter
    von Richard Willfort
    Buch (gebundene Ausgabe)
    58,90
  • 47858902
    Plausibilitäts-Check Rezeptur mit Plausibilitätsprüfungs-Block
    Buch (Kunststoff-Einband)
    39,80
  • 44564088
    Praxisbuch Sucht
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    59,99
  • 14114235
    Heilpflanzenlexikon
    von Dietrich Frohne
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    42,80
  • 34501273
    Motivationsförderung in der Onboarding-Phase
    von Johanna Braun
    Buch (Taschenbuch)
    49,00
  • 40981527
    Das geheime Leben der Bäume
    von Peter Wohlleben
    (25)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 45303610
    Feders kleine Kräuterkunde
    von Jürgen Feder
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 47877561
    Das geheimnisvolle Leben der Pilze
    von Robert Hofrichter
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Hausschlachten

Hausschlachten

von Bernhard Gahm

Buch (Taschenbuch)
19,90
+
=
Abenteuer Stallbau

Abenteuer Stallbau

Buch (Kunststoff-Einband)
14,90
+
=

für

34,80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen