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Heilende Gewürze

Wie 50 alltägliche und exotische Gewürze Gesundheit erhalten und Krankheiten heilen können

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Dieses Buch bietet einen tiefen Einblick in 50 verschiedene Gewürze und deren heilende Kräfte. Es beinhaltet
Anwendungsgebiete der Gewürze zur Heilung bestimmter Krankheiten sowie wissenschaftliche Belege des
therapeutischen Nutzens der Gewürze und nicht zuletzt leckere Rezepte.
Der Autor Dr. Bharat Aggarwal ist einer der führenden Experten in Bezug auf den therapeutischen Einsatz von Küchengewürzen. Aufgewachsen in Indien, umgeben von einer bunten Vielfalt von Gewürzen sowohl in der Küche als auch in seinem Arzneischrank, haben ihn Gewürze nie mehr losgelassen und sind später zum Thema seiner
wissenschaftlichen Forschungen geworden.
Tatsächlich belegen wissenschaftliche Studien weltweit eine Verbindung zwischen dem Verzehr von Gewürzen und der Vorbeugung und Behandlung von gesundheitlichen Problemen, einschließlich Herzerkrankungen, Krebs, Typ 2-Diabetes und Alzheimer.
Viele Gewürze sind echte Kraftpakete bei der Verteidigung des Körpers gegen Mikroben – Bakterien, Viren und Pilze. Sie hemmen die Freisetzung von Histamin, der Biochemikalie, die Allergiesymptome auslöst. Sie unterstützen das Immunsystem, das unseren Körper gegen Krankheiten verteidigt. Sie regulieren den Blutzucker- und den Insulinspiegel und tragen damit zur Vorbeugung oder Behandlung von Diabetes bei. Sie beruhigen die Nerven und lindern Unruhe und Schmerzen. Sie regen den Stoffwechsel an und verbrennen so Kalorien. Sie wirken zuweilen ähnlich wie Hormone und bringen den Körper ins Gleichgewicht, stärken ihn und unterstützen seine Regeneration.
Mit all diesen Fähigkeiten und sogar noch mehr können sie sogar den Alterungsprozess aufhalten.
„Dr. Aggarwal bietet einen hervorragenden Einblick in die gesundheitsfördernde Wirkung von Gewürzen, der den Verbrauchern wertvolles Wissen gut verständlich vermittelt, um dieses in der täglichen Ernährung umzusetzen.
Diese wirkungsstarken Nährstoffe sollten grundsätzlich Teil einer gesunden Ernährung sein.“
Dr. med. David Heber, Professor und Direktor, UCLA Center for Human Nutrition,
David Geffen School of Medicine at UCLA, Los Angeles, USA
„Ich habe Dr. Aggarwals wunderbares neues Buch Heilende Gewürze mit großem Interesse und Vergnügen gelesen“, und empfehle es jedem, der lernen möchte, Gewürze und Kräuter zur Vorbeugung und Behandlung von Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und anderen gesundheitlichen Problemen einzusetzen. ”
Dr. Jim Duke, Autor von The Green Pharmacy und Gründer des Gartenprojekts The Green Farmacy Garden.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 512
Erscheinungsdatum Juni 2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95582-026-8
Verlag Narayana Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 250/182/38 mm
Gewicht 1379
Auflage 3
Verkaufsrang 20.067
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„Die WÜRZE des LEBENS!“

Anja Terporten, Thalia-Buchhandlung Karlsruhe

Ein richtig tolles Buch, das seinesgleichen sucht (und auf dem deutschen Markt nicht findet)! 50 Gewürze werden in diesem dicken, umfassenden Werk auf 512 Seiten vorgestellt. Was mir besonders gut gefällt: Neben dem ausführlichen Bericht über die jeweiligen gesundheitsfördernden Eigenschaften, die den Hauptteil des Buches ausmachen, Ein richtig tolles Buch, das seinesgleichen sucht (und auf dem deutschen Markt nicht findet)! 50 Gewürze werden in diesem dicken, umfassenden Werk auf 512 Seiten vorgestellt. Was mir besonders gut gefällt: Neben dem ausführlichen Bericht über die jeweiligen gesundheitsfördernden Eigenschaften, die den Hauptteil des Buches ausmachen, findet man bei jedem Gewürz eine Tabelle, welche Gewürze zu welchen Nahrungsmittel passen und welche Gewürze als Mischung gut zueinander passen und bei welchen Krankheiten die Gewürze jeweils helfen. Auch findet man Rezeptezu jedem Gewürz. Teil 3 des Buches stellt spezielle Gewürzmischungen vor und in Teil 4 findet man nochmals eine sehr übersichtliche Tabelle von A-Z, so dass man beispielsweise nachschlagen kann, welche Gewürze gesundheitsfördernd bei Erschöpfung oder beispielsweise Diabetes wirken. Dr. Aggarwal ist Professor für Experimentelle Therapeutika am M.D. Anderson-Krebszentrum der University of Texas. Er hat in seiner Arbeit festgestellt, wie sich die Wahl entsprechender, passender Gewürze gesundheitsfördernd selbst auf schwerkranke Menschen auswirkt.

Kundenbewertungen


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Hervorragend
von einer Kundin/einem Kunden aus Mannheim am 18.02.2016

Alltägliche Gewürze, exotische Gewürze, wer hat schon eine Ahnung welche Wirkstoffe sich darin verstecken. In diesem Buch kann man das alles finden. Gerade für Menschen mit all unseren Volkskrankheiten bietet dieses Buch alles was man zur Heilung oder zumindest zur Hilfe dagegen braucht. Für mich ist es ein Buch,... Alltägliche Gewürze, exotische Gewürze, wer hat schon eine Ahnung welche Wirkstoffe sich darin verstecken. In diesem Buch kann man das alles finden. Gerade für Menschen mit all unseren Volkskrankheiten bietet dieses Buch alles was man zur Heilung oder zumindest zur Hilfe dagegen braucht. Für mich ist es ein Buch, das ich nicht nur einmal sondern mit Sicherheit sehr viel öfter aufschlagen werde.

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