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Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond

Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond

Introducing Japanese comfort food to American home cooks, this exciting cookbook, filled with exotic flavors and new ingredients and techniques, explores Japan's long history of home fare, including ramen, soba, tempura, gyoza, Japanese-style fried chicken, rice bowls and savory pancakes.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 247
Erscheinungsdatum 05.11.2013
Sprache Englisch
ISBN 978-1-60774-352-1
Verlag Ten Speed Pr
Maße (L/B/H) 231/193/25 mm
Gewicht 885
Abbildungen farbige Abbildungen
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
26,59
inkl. gesetzl. MwSt.
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