Thalia.de

"Käse" vegan

40 Spezialitäten aus pflanzlicher "Milch" selbst gemacht

Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch
Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das erstmals zeigt, dass sich auch auf veganer Basis köstliche Käsespezialitäten erzeugen lassen: Ob Mozzarella, Ricotta, Cheddar, Gauda oder "Käse" nach Parmesan- oder Feta-Art, jetzt gibt es die Klassiker auch "in vegan".
Die Rezepte spannen den Bogen von "Frischkäse" mit Kräutern oder Pfeffer bis zu neuen Geschmackserlebnissen wie Sauerkraut- oder "Kombucha-Käse", auch eine vegane Variante des "Käsefondues" und eine "Käsesoße" für Nachos sind enthalten!
Die Autorin hat für dieses Buch die herkömmlichen Techniken der häuslichen Käseerzeugung an die Besonderheiten pflanzlicher "Milch" angepasst: Vom Eindicken über das Filtrieren und Pressen bis hin zur Fermentierung der Pflanzenmilch werden alle Techniken Schritt für Schritt erläutert.
Portrait
Marie Laforêt ist passionierte Veganerin und engagiert sich für eine Genießerküche, die sich an gesundheitlichen und ethischen Grundsätzen orientiert. Ihre kulinarischen Entdeckungen und Experimente verrät sie auf ihrem französischen Blog.
Als Fotografin illustriert sie ihre Rezepte selbst und beteiligt sich an zahlreichen Gemeinschaftsprojekten für eine verantwortungsbewusste Ernährung. Sie hat mehrere Bücher zur veganen Küche in Frankreich veröffentlicht.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 72
Erscheinungsdatum 30.05.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-1532-9
Verlag Leopold Stocker Verlag
Maße (L/B/H) 226/164/15 mm
Gewicht 332
Abbildungen zahlreiche Farbabbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 42.947
Buch (Kunststoff-Einband)
12,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 40399996
    Veganer Käse
    von Miyoko Schinner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,80
  • 38053745
    Vegane "Milch"-Produkte aus Pflanzen
    von Anne Brunner
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    14,95
  • 42802512
    Brunch vegan!
    von Michaela Marmulla
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,80
  • 45272500
    Meine kleine Vegane Metzgerei
    von Sébastien Kardinal
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    16,90
  • 45262468
    Veganes Fest
    von Marie Laforêt
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,95
  • 38188710
    Vegan backen - 300 Lieblingsrezepte
    von Erika Müller
    Buch (Taschenbuch)
    16,90
  • 35118062
    Vegan
    von Jérôme Eckmeier
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 17915098
    Vegan Kochbuch Vol 1 - cholesterinbewusst, laktosefrei und klimafreundlich kochen
    von Attila Hildmann
    (3)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    14,90
  • 42530376
    Vegan zum Glück
    von Sandy Taikyu Kuhn Shimu
    Buch (Taschenbuch)
    6,95
  • 39369721
    Vegan und glutenfrei backen
    von Jane Hughes
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 41102054
    Meine Rezepte - petrol
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 39183814
    Vegan backen mit Ölen
    von Kristina Unterweger
    Buch (Taschenbuch)
    5,90
  • 41083318
    Frau Herzblut
    von Carolin Strothe
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    18,95
  • 14710757
    Käsen Leichtgemacht
    von Edith Zeltner
    (1)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,90
  • 39192982
    Fondue & Co.
    von Rafael Pranschke
    Buch (Paperback)
    19,99
  • 29016064
    Tiere essen
    von Jonathan Safran Foer
    (44)
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 26053075
    Käse der Welt
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 45276370
    La Veganista: Mein selbst gemachter Power-Vorrat
    von Nicole Just
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 44127722
    Soup up your life!
    von Elina Fuhrman
    (1)
    Buch (Paperback)
    19,99
  • 42548164
    Mein veganer Adventskalender
    von Franziska Schädel
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

"Käse" vegan

"Käse" vegan

von Marie Laforêt

Buch (Kunststoff-Einband)
12,95
+
=
Wurst und Käse vegan

Wurst und Käse vegan

von Hildegard Möller

(1)
Buch (gebundene Ausgabe)
12,99
+
=

für

25,94

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen