Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Kaffeeschule

Der Weg zum perfekten Kaffee

Nach dem großen Erfolg der ars vivendi Kaffeeschule ist es Zeit für eine aktualisierte Neuauflage in neuem Format. Von der Plantage über die Rösterei bis in die Tasse entscheiden zahlreiche Faktoren über Qualität und Aromaprofil des beliebten Heißgetränks. Der Kaffee-Experte und preisgekrönte Barista Thomas Schweiger verrät, woran man guten Kaffee erkennt und wie das eigene Geschmacksempfinden geschult werden kann. Er beschreibt die unterschiedlichen Verfahren in Ernte, Aufbereitung und Röstung und erklärt, wie sie den Charakter des fertigen Produkts prägen. Klar, dass präzise Anleitungen für den letzten Schritt auf dem Weg zum Kaffeegenuss, die sogenannte Extraktion, nicht fehlen dürfen. – Der perfekte Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit, aber ein erreichbares Ziel, wenn man weiß, worauf es ankommt.
Portrait
Thomas Schweiger, geboren 1974, hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht und ist seit dem Jahr 2000 professionell in der Kaffeebranche tätig. Seit 2005 führt er in Ansbach, wo er mit seiner
Frau und drei Kindern lebt, seinen Coffeeshop green and bean. 2008 eröffnete er außerdem seine eigene Kaffeeschule. Reisen führten ihn in verschiedene Kaffeeländer wie Brasilien, Mexiko und Australien. Thomas Schweiger wurde mehrfach ausgezeichnet in der Kunst um das schwarze Gold (»Deutscher Baristameister 2012«).
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 112
Erscheinungsdatum 27.09.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86913-185-6
Verlag Ars vivendi
Maße (L/B/H) 226/167/15 mm
Gewicht 382
Auflage 1. Auflage
Buch (Taschenbuch)
16,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 34102342
    Das Kaffeebuch
    von Johanna Wechselberger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 39238712
    Das Kaffee-Buch
    von Anette Moldvaer
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,95
  • 14274842
    Kaffeerösten zu Hause
    von Claus Fricke
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,90
  • 39157139
    Die Welt des Kaffees
    von Simone Hoffmann
    Buch (Taschenbuch)
    14,95
  • 42888790
    Kaffee
    von Elisabeth Bangert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 47763405
    Alles über Kaffee
    von Ulrike Lowis
    Buch (gebundene Ausgabe)
    4,99
  • 35357517
    Filterkaffee
    von Johanna Wechselberger
    Buch (Taschenbuch)
    14,90
  • 34168931
    Der Kaffee
    von S. A. Schwarzkopf
    Buch (Taschenbuch)
    22,90
  • 15700902
    Faszination Espressomaschine
    von Dimitrios Tsantidis
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,95
  • 11377762
    Il Caffè
    von Daniele Rava
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,95
  • 42541197
    Kaffee-Kult
    von Marianne Zunner
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 3965890
    Kaffee, Espresso & Barista
    von Thomas Leeb
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    21,80
  • 48047720
    Die große Kaffee-Bibel
    von Max Bauer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    30,00
  • 42288579
    DER FEINSCHMECKER Alles über Espresso
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • 44580464
    Faq Kaffee
    von Martin Kienreich
    Buch (gebundene Ausgabe)
    26,90
  • 45272718
    Little Black Book vom Kaffee
    von Karen Berman
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 45192278
    Barista aus Leidenschaft
    von Sander Schat
    Buch (gebundene Ausgabe)
    49,95
  • 44202584
    Meine Weine
    von Christoph Raffelt
    Buch (Taschenbuch)
    9,95
  • 37402614
    Smoothies
    von Tanja Dusy
    (16)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 36812454
    Der Kaffee
    von S. A. Schwarzkopf
    Buch (Taschenbuch)
    28,50

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Kaffeeschule - Thomas Schweiger

Kaffeeschule

von Thomas Schweiger

Buch (Taschenbuch)
16,90
+
=
Der Kaffeeatlas - James Hoffmann

Der Kaffeeatlas

von James Hoffmann

Buch (gebundene Ausgabe)
29,99
+
=

für

46,89

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen