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Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch

Englisch-Deutsch, Deutsch-Englisch. Rund 8700 Fachbegriffe m. rund 10.000 Übers.

Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.

  • Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m

  • Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden

Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)

Portrait
  • Studium der Romanistik, Philosophie und Zeitungswissenschaft in Tübingen, München und Paris.
  • Promotion in München (1956)
  • Akkreditierter Korrespondent der Südwestpresse Tübingen in Paris (1957)
  • Dozent und später stellv. Leiter des Goethe-Instituts Lille (1958 - 1962). Tätigkeit in der Zentralverwaltung des Goethe-Instituts in München (1962 - 1965).
  • Leiter des Sprachreferats des Deutsch-Französischen Jugendwerks (DFJW, 1965 - 1998)

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 147
Erscheinungsdatum 03.11.2009
Sprache Englisch, Deutsch
ISBN 978-3-86117-318-2
Verlag Langenscheidt Fachverlag
Maße (L/B/H) 193/126/12 mm
Gewicht 190
Auflage 3. aktualisierte und erweiterte Auflage.
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15,95
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