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Lieblingsgerichte großer Mafiosi

Mit 75 Original-Rezepten der sizilianischen Küche

Zum Buch
Seit über zwanzig Jahren ist Pietro Querini bei seinen Verwandten in den Dörfern südlich von Palermo eingeladen. Mit seinen Mafiafreunden besucht er in versteckten Bergdörfern und in den nahen Küstenorten Restaurants und Trattorias.
In ausführlichen Gesprächen mit den Küchenchefs erfährt er von den "Geschäften" der Mafia, aber auch von ihren Lieblingsgerichten.
Zum Autor
Pietro Querini verbrachte seine Kindheit und Jugend in Brescia/Oberitalien. Schon in jungen Jahren lernte er bei seinem Großvater die traditionelle Küche Siziliens kennen.
Der leidenschaftliche Koch verrät in diesem Buch zum ersten Mal die besten Rezepte seiner großen Familie. Heute lebt er in seiner Wahlheimat München.
Portrait

Pietro Querini verbrachte seine Kindheit und Jugend in Brescia/Oberitalien. Schon in jungen Jahren lernte er bei seinem Großvater die traditionelle Küche Siziliens kennen. / Der leidenschaftliche Koch verrät in diesem Buch zum ersten Mal die besten Rezepte seiner großen Familie. Heute lebt er in seiner Wahlheimat München.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 152
Erscheinungsdatum 28.11.2007
Sprache Deutsch, Italienisch
ISBN 978-3-937344-10-2
Verlag Burg Verlag
Maße (L/B/H) 240/170/20 mm
Gewicht 309
Auflage 3. Auflage
Buch (Taschenbuch)
11,80
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