Bestellen Sie bis zum 21. Dezember 14:00 Uhr sofort lieferbare Produkte und Sie erhalten Ihr Paket pünktlich bis Heiligabend

Mamoushka

Recipes from Ukraine & beyond

´This is a game-changer of a book.´ - The Sunday Times

´...a joyful celebration of Eastern European cooking´ Observer

´My present to myself: not to be played with until my own writing is done!´ - Nigella Lawson

´Exotic, earthy dishes, vibrant colours, big flavours. This is real cooking, written about with so much love´ - Diana Henry

´From stuffed cabbage leaves to garlicky poussins, Olia Hercules´s recipes are redolent of long summers in her mother´s Ukrainian garden; rich, nourishing and enhanced by her stint as an Ottolenghi chef´ - Observer Food Monthly

...a beautiful, fascinating and sumptuous tome. - Tom Parker Bowles

´There´s something wonderful about food writer Olia Hercules´ - The Telegraph

´The hottest new voice in food´ - delicious. Magazine

´she will enchant your kitchen´ - Grazia
Debut cookbook from the Observer´s Rising Star in Food Award 2015, Mamushka is a celebration of the food and flavours of Ukraine and the "Wild East", with over 100 recipes for fresh, flavourful and unexpected dishes from across the region. From the Moldovan giant cheese twist and Ukrainian buns with potatoes & shallots to Garlicky Georgian poussins with spicy plum chutney and Armenian pickled wet garlic; to Napoleon cake, Wasp nest buns and Apricot & sour cherry pie. To top it off, why not enjoy a digestif of Winter punch or Blackcurrant vodka?

Portrait

Olia Hercules was born in Ukraine and lived in Cyprus for 5 years before moving to London to study a BA in Italian language, followed by an MA in Russian and English. A number of jobs followed before her interest in food as an amateur reached its apogee and she decided to retrain as a chef at Leith´s School of Food and Wine. She kicked off her culinary career working at London´s Union Market before landing her dream job as a chef-de partie for Ottolenghi´s. Olia´s focus nowadays is mostly on her son, her writing, her food styling and the occasional foray into film and television.

Find out more about Olia at oliahercules.com, on Twitter @oliasgastronomy and on Instagram.com/oliahercules.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 04.06.2015
Sprache Englisch
ISBN 978-1-78472-038-4
Verlag Octopus Publishing Ltd.
Maße (L/B/H) 254/195/30 mm
Gewicht 1016
Abbildungen illustrated
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
23,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig in 5 - 7 Tagen
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42302457
    Mamushka: Recipes from Ukraine and Eastern Europe
    von Olia Hercules
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 46129368
    Kaukasis The Cookbook
    von Olia Hercules
    Buch (gebundene Ausgabe)
    23,99
  • 47015944
    Salt, Fat, Acid, Heat
    von Samin Nosrat
    Buch (gebundene Ausgabe)
    23,99
  • 85147571
    Tasty Latest and Greatest
    von Tasty
    Buch (gebundene Ausgabe)
    13,99
  • 54425029
    5 Ingredients - Quick & Easy Food by Jamie Oliver
    von Jamie Oliver
    Buch (gebundene Ausgabe)
    25,99
  • 56877035
    The How Not to Die Cookbook
    von Michael Greger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    13,99
  • 55870461
    F*ck, That's Delicious
    von Action Bronson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 37060364
    Art of Cooking with Vegetables
    von Alain Passard
    Buch (Taschenbuch)
    16,99
  • 66171993
    Bread is Gold
    von Massimo Bottura
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,99
  • 53841669
    Sweet
    von Yotam Ottolenghi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 54620003
    How to Cake It
    von Yolanda Gampp
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 45806405
    Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
    von Samin Nosrat
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 64510434
    Tanya's Christmas
    von Tanya Burr
    Buch (gebundene Ausgabe)
    15,99
  • 67023345
    New York Christmas
    von Lisa Nieschlag
    Buch (gebundene Ausgabe)
    18,99
  • 45245402
    Rick Stein's Long Weekends
    von Rick Stein
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 45693059
    Greger, M: How Not to Die
    von Michael Greger
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 39774852
    Maangchi's Real Korean Cooking: Authentic Dishes for the Home Cook
    von Maangchi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 18772000
    German Baking Today
    von Dr.Oetker
    Buch (gebundene Ausgabe)
    18,95
  • 71301519
    The Sausage of the Future
    von Carolien Niebling
    Buch (Taschenbuch)
    28,00
  • 76042871
    Jim Murray's Whisky Bible 2018
    von Jim Murray
    Buch (Taschenbuch)
    18,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Mamoushka - Olia Hercules

Mamoushka

von Olia Hercules

Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
23,99
+
=
Warm Bread and Honey Cake: Home Baking from Around the World - Gaitri Pagrach-Chandra

Warm Bread and Honey Cake: Home Baking from Around the World

von Gaitri Pagrach-Chandra

Buch (Taschenbuch)
19,99
+
=

für

43,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen