Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Maultaschen

Schwäbisches Soulfood. Mit vielen leckeren Rezepten

Im Lauf dreier Lebensjahrzehnte, die geprägt waren von Omas »Herrgottsbscheißerle«, Bürger-Maultaschen als WG-Hauptgericht während des Studiums und von Maultaschen als »Soulfood« gegen Heimweh während längerer Aufenthalte außerhalb des Ländles, haben Henning Drews und Daniel Jüttner einen reichen Schatz verschiedenster Maultaschenrezepte gesammelt.
Kulinarische Klassiker wie Geschmälzte Maultaschen finden sich in ihrem Buch ebenso wie weltgewandte Rezeptideen: Maultaschen-Chili, Maultaschen-Lasagne und Maultaschen »Allerthai«, eine Variation der asiatischen Kokossuppe mit Maultaschenspieß. Das Maultaschenfrühstück mit süßem Senf steht bereit, dem bayrischen Weißwurstfrühstück Konkurrenz zu machen, und die Maultaschen »BER« mit Currysauce könnten sich auch in Berlin durchsetzen. Auch für den süßen Gaumen gibt es Ideen: Apfelmaultaschen mit Vanillesauce oder die indonesisch inspirierten Maultaschen »Serigala Dengan Jalan« stellen sicher, dass alle Geschmäcker bedient werden.
Immer wieder streuen die Autoren anekdotische, autobiographische und humorvolle Kürzestgeschichten ein, die zeigen, wie sehr die Maultasche sie geprägt hat und wie viel Liebe und Kreativität in den unterschiedlichen Rezeptideen stecken.
Dieses Kochbuch bringt frischen Wind in die schwäbische Maultaschenküche und lädt mit seinen exquisiten Fotografien zum Schmökern, Nachkochen und Genießen ein.

Portrait

Henning Drews wurde 1982 in Ostfildern geboren und ist in Großbettlingen aufgewachsen. In Tübingen studierte Drews Medizin und Ethnologie. Nach Auslandsaufenthalten in Brasilien, den USA und Lambaréné (Gabun) landete er in Kiel. Dort widmet sich der Mediziner seiner Facharztausbildung zum Neurologen und den schwermütigen Gedanken an das ferne Ländle.
Daniel Jüttner ist 1983 in Nürtingen geboren. Aufgewachsen im Stadtteil Raidwangen, sog er die schwäbische Tradition mit jedem Atemzug ein und begeisterte sich schon früh für die schwäbische Küche. Zum Studium der Internationalen Volkswirtschaftslehre zog es ihn nach Tübingen. Nach Auslandsaufenthalten in Brasilien, Spanien und Südostasien lebt er jetzt in Klein-Schwaben (Prenzlauer Berg, Berlin).

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 106
Erscheinungsdatum März 2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8425-1444-7
Verlag Silberburg-Verlag
Maße (L/B/H) 226/225/15 mm
Gewicht 608
Abbildungen mit 75 Farbfotos
Auflage 2017
Fotografen Valentin Marquard
Buch (gebundene Ausgabe)
19,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 44276722
    Schwäbisch vegetarisch
    von Joanna Karon
    (1)
    Buch (Klappenbroschur)
    16,90
  • 44264829
    Fingerfood & Co.
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 42568480
    Teigtaschen
    von Heimo Aga
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 29174394
    Spätzle, Maultaschen & Co
    von Elke Knittel
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    9,90
  • 45268932
    Echt schwäbisch!
    von Simon Tress
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 33791393
    Home Made. Sommer
    von Yvette Boven
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 31766986
    À Table!
    von Murielle R. Rousseau-Grieshaber
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    19,95
  • 42415258
    Einfach lecker: Angel Cake
    von Sidonie Pain
    Buch (gebundene Ausgabe)
    4,99
  • 32276467
    Wildes weiber wissen
    von Katharina Waibel
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    24,50
  • 44245487
    Zwergenstübchen Lieblings-Kochrezepte
    von Elke Schuster
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • 48900066
    Happy End
    von Andreas Neubauer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,95
  • 45345481
    Echt Süßes
    von Michaela Baur
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 35072549
    Torten & Törtchen
    von Matthias Mittermeier
    Buch (gebundene Ausgabe)
    69,90
  • 44264303
    Paris Patisserie
    von Murielle Rousseau
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 28796340
    Schöner kochen - Party und Feste
    von Rafael Pranschke
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 39945777
    Das Pfälzer Kartoffel-Buch
    von Gina Greifenstein
    Buch (Taschenbuch)
    13,90
  • 43335831
    Zuckersüss
    von Ewa Feix
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 42460179
    Das Kochbuch der Bäuerin
    von Nastasja Pircher
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,00
  • 18819556
    33 x Südtiroler Klassiker
    von Heinrich Gasteiger
    Buch (Taschenbuch)
    12,00
  • 33915175
    Das sizilianische Kochbuch
    von Oskar Peter Spandl
    Buch (Taschenbuch)
    12,50

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Maultaschen - Henning Drews, Daniel Jüttner

Maultaschen

von Henning Drews , Daniel Jüttner

Buch (gebundene Ausgabe)
19,90
+
=
Shortbread - Lucia Baumgärtner, Theresa Baumgärtner

Shortbread

von Lucia Baumgärtner

Buch (gebundene Ausgabe)
8,99
+
=

für

28,89

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen