Medium Raw

A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook

Anthony Bourdain's long-awaited sequel to Kitchen Confidential, the worldwide bestseller
Portrait
Der französischstämmige Amerikaner Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch Geständnisse eines Küchenchefs ein Welterfolg, seitdem legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" sowie mehrere Kriminalromane vor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitet Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien A Cook s Tour und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 304
Erscheinungsdatum Mai 2011
Sprache Englisch
ISBN 978-1-4088-0974-7
Verlag Bloomsbury Academic
Maße (L/B/H) 19,6/12,9/2,3 cm
Gewicht 219 g
Buch (Taschenbuch, Englisch)
12,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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