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Momofuku

Portrait
A heady, confrontational, passionate chef, David Chang has already scooped two Michelin stars and is the owner of four hugely successful restaurants that are rapidly redisigning the culinary landscape of Manhattan (and beyond) to vast critical acclaim. Chang's reputation around the world already precedes him as an uncompromisingly talented chef who has a simple mantra of serving urban, inventive fusion food. A seemingly unstoppable force in the culinary world, Chang brings us gritty and exhilarating recipes in Momofuku. Author lives in the US.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 303
Erscheinungsdatum 30.09.2010
Sprache Englisch
ISBN 978-1-906650-35-3
Verlag Absolute Press
Maße (L/B/H) 213/262/26 mm
Gewicht 1270
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
29,89
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