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Naked Wine

Letting Grapes Do What Comes Naturally

"In the fall of 2008, Alice Feiring, wine and travel columnist, author, and leading advocate for natural wines (made with nothing but crushed bunches of fruit) answered a dare to try her hand at natural wine making. That experience is entertainingly toldwith caustic wit in Naked Wine. Naked wine is wine stripped down to its basics--wine as it was meant to be: wholesome, exciting, provocative, living, sensual, and pure. The word "naked" in the title refers also to the author's skin-on-skin contact with the wine she helped make. She weaves her adventure, sometimes calm, sometimes wild, into this new (but centuries-old) world of natural wine, the most powerful movement rocking today's wine world"--
Portrait

Alice Feiring is an award-winning food and wine journalist, frequent magazine contributor, and author of a previous book on wine. She lives in New York.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 15.09.2011
Sprache Englisch
ISBN 978-0-306-81953-7
Verlag The Perseus Books Group
Maße (L/B/H) 154/216/23 mm
Gewicht 454
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
22,99
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