Natürlich koch ich! Pilze

Vielfalt, die glücklich macht

Natürlich koch ich! 4

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AROMATISCHE WALDPILZE WIE STEINPILZE UND EIERSCHWAMMERL ODER SCHMACKHAFTE ZUCHTPILZE WIE SHIITAKE UND CHAMPIGNONS, das sind die Hauptdarsteller in den vielseitigen Rezepten von Yvonne Schwarzinger. Mit den RAFFINIERTEN ZUBEREITUNGSIDEEN zaubern Sie aus frischen Pilzen schmackhafte Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch und vegetarische Köstlichkeiten. Rustikale Klassiker lassen die regionale Küche aufleben und moderne Gerichte verführen zum Ausprobieren von Neuem. Eine gelungene Mischung, die sowohl die Lust auf einfache und vertraute Rezepte als auch die Neugier auf außergewöhnliche Kreationen stillt. - abwechslungsreiche Rezepte mit den beliebtesten Wald- und Zuchtpilzen
- bodenständige Alltagsküche und viele neue Ideen
- Wissenswertes zu den unterschiedlichen Pilzsorten
- österreichische Pilzprofis im Porträt
- hilfreiche Tipps zur richtigen Vorbereitung und Verwendung
- zauberhafte Foodfotografie von Herbert Lehmann
NATÜRLICH KOCH ICH! - DIE KOCHBUCHREIHE
Lebensmittel, die VOR UNSERER HAUSTÜRE WACHSEN, DIE SAISONAL GEERNTET UND FRISCH VERWENDET werden, sind die richtige Wahl für alle, denen KÖSTLICHER GESCHMACK und eine gesunde, nachhaltige Lebensweise wichtig sind. Unsere Kochbuchreihe zeigt, wie mit einfachen Zutaten herrliche Gerichte gelingen.
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ALLE BÄNDE AUS DER REIHE: - TOMATEN - Vielfalt, die glücklich macht!
- ERDÄPFEL - Vielfalt, die glücklich macht!
- KRÄUTER - Vielfalt, die glücklich macht! - PILZE - Vielfalt, die glücklich macht! - HÜLSENFRÜCHTE - Vielfalt, die glücklich macht! (erscheint im Frühjahr 2016)
- WURZELGEMÜSE - Vielfalt, die glücklich macht! (erscheint im Herbst 2016)
Portrait
Yvonne Schwarzinger liebt gutes Essen und genauso gerne schreibt sie darüber. Als Journalistin berichtet sie u.a. für Welt der Frau über Kulinarik- und Lifestylethemen. Ihre Fertigkeiten für das Kreieren von neuen Rezepten sowie ihr kulinarisches Wissen hat sie in der Küche und als Geschäftsführerin von Haubenrestaurants perfektioniert.
Herbert Lehmann, geboren 1957 in Linz, ist freier Fotojournalist mit den Schwerpunkten Essen und Trinken, Reisen, Leute und Ambiente. Er arbeitete jahrelang als Kameramann und Regisseur für Werbung und Unternehmensfilme. Seit Anfang der 1990er Jahre fotografiert er für renommierte Wein- und Gourmetmagazine weltweit. Mittlerweile stehen zahlreiche Kochbücher mit den Spitzen der österreichischen Gourmetszene auf seiner Schaffensliste.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 152
Erscheinungsdatum 12.08.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7066-2581-4
Verlag Edition Loewenzahn
Maße (L/B/H) 25,1/20,7/2 cm
Gewicht 784 g
Abbildungen 100 farbige Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Herbert Lehmann
Buch (gebundene Ausgabe)
17,95
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Kundenbewertungen

Durchschnitt
2 Bewertungen
Übersicht
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super infos
von einer Kundin/einem Kunden aus Gettnau am 04.07.2015
Bewertet: Buch (gebunden)

gute schmackhafte Ideen, ist von den Bilder her sehr schön gestaltet

Einfach nur lecker!
von einer Kundin/einem Kunden am 30.04.2015
Bewertet: Buch (gebunden)

Gehen sie spazieren und kosten sie Vielfalt die unsere Wiesen bieten. Die Autorin hat gleich am Anfang des Buches einige Wildkräuter kurz vorgestellt und abgebildet. Für Unerfahrene einfach mal mit ein paar Wildkräuter anfangen und dann immer weiter wagen. Besonders lecker sind die Basilikum Topfenknödel auf S.50 ,... Gehen sie spazieren und kosten sie Vielfalt die unsere Wiesen bieten. Die Autorin hat gleich am Anfang des Buches einige Wildkräuter kurz vorgestellt und abgebildet. Für Unerfahrene einfach mal mit ein paar Wildkräuter anfangen und dann immer weiter wagen. Besonders lecker sind die Basilikum Topfenknödel auf S.50 , ich habe sie auch schon mit einer Mischung aus Bärlauch, jungen Löwenzahn, Blüten vom Wiesenschaumkraut statt Basilikum probiert. Einfach kochen und genießen.