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Peace Food - Vegano Italiano

Das Kochbuch. 90 vegane Rezepte der italienischen Küche

(4)
Peace Food - Das Italien Kochbuch ist die kulinarische Weiterführung der beiden Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke. In einer ausführlichen Einleitung beschreibt der Autor, wie eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur dem Planeten und seinen tierischen wie menschlichen Bewohnern Hoffnung und Frieden bringt. Wer sich vegan ernährt, baut auch ein regelrechtes Schutzschild gegen die gravierendsten Krankheitsbilder der Moderne auf, etwa gegen Krebs und Herzprobleme, Allergien und Diabetes, Übergewicht, Alzheimer und viele andere. Er widerlegt darüber hinaus die vielfach vorgebrachte These der Mangelernährung und erklärt, wie sich die italienische Küche in einen veganen Speiseplan integrieren lässt, ganz ohne Genussverzicht. Dahlkes Lieblingsköche aus Italien und Oesterreich zaubern am Herd: 90 köstliche vegane Gerichte, die den Umstieg leicht machen: von Bruschette, über Risotto und Pasta, bis hin zu lecker leichten Desserts - gesund genießen auf italienische Art.
Portrait
Dr. med. Ruediger Dahlke, geboren 1951, arbeitet seit 35 Jahren als Arzt, Autor und Seminarleiter. Mit Büchern von "Krankheit als Weg" bis "Krankheit als Symbol" begründete er seine ganzheitliche Psychosomatik, die bis in mythische und spirituelle Dimensionen reicht. Ruediger Dahlke nutzt seine Seminare und Reisen, um die Welt der Seelenbilder zu beleben und zu eigenverantwortlichen Lebensstrategien anzuregen.
Sein Ziel, ein Feld ansteckender Gesundheit aufzubauen, spiegelt sich in Büchern wie "Peace-Food" und "Seeleninfarkt" , aber auch in der Verwirklichung des Seminarzentrums TamanGa in der Südsteiermark. Hier lebt er seit 2012.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-4197-2
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 250/192/20 mm
Gewicht 756
Abbildungen mit 90 farbigen Abbildungen
Auflage 2
Verkaufsrang 26.849
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Sehr schön gestaltetes Kochbuch. Die Rezepte sind alle praktisch erprobt und alltagstauglich. Lecker und Gesund. Ausprobieren. Sehr schön gestaltetes Kochbuch. Die Rezepte sind alle praktisch erprobt und alltagstauglich. Lecker und Gesund. Ausprobieren.

Katrin Schlüter, Thalia-Buchhandlung Essen

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Übersicht
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Peace Food - Essen das allen gut tut
von Aileen am 20.11.2014

Inhaltsangabe : Peace Food - Das Italien Kochbuch ist die kulinarische Weiterführung der beiden Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke . In einer ausführlichen Einleitung beschreibt der Autor , wie eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur dem Planeten und seinen tierischen wie menschlichen Bewohnern Hoffnung und Frieden bringt . Wer sich... Inhaltsangabe : Peace Food - Das Italien Kochbuch ist die kulinarische Weiterführung der beiden Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke . In einer ausführlichen Einleitung beschreibt der Autor , wie eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur dem Planeten und seinen tierischen wie menschlichen Bewohnern Hoffnung und Frieden bringt . Wer sich vegan ernährt , baut auch ein regelrechtes Schutzschild gegen die gravierendsten Krankheitsbilder der Moderne auf , etwa gegen Krebs und Herzprobleme , Allergien und Diabetes , Übergewicht , Alzheimer und viele andere . Er widerlegt darüber hinaus die vielfach vorgebrachte These der Mangelernährung und erklärt , wie sich die italienische Küche in einen veganen Speiseplan integrieren lässt , ganz ohne Genussverzicht . Dahlkes Lieblingsköche aus Italien und Oesterreich zaubern am Herd : 90 köstliche vegane Gerichte , die den Umstieg leicht machen : von Bruschette , über Risotto und Pasta , bis hin zu lecker leichten Desserts - gesund genießen auf italienische Art . ( Quelle : Buchrücken ) Das Cover : ... sieht sehr gesund aus und macht lust aufs Kochen . Mir persöhnlich gefällt das Cover sehr gut , weil man gleich auf Anhieb sieht , das es in dem Buch um gesunde , vegane Ernährung geht . Auch sehen die roten Kürbise auf dem Cover sehr schön aus , weil sie einen sehr guten Kontrast zu der silbernen und grünen Schrift bilden . Auch ist der Einband sehr stabil , was ich an einem Kochbuch sehr schätze . Der Schreibstil : Der Autor Ruediger Dahlke , hatte einen sehr angenehmen und vorallem persöhnlichen Schreibstil , der mir sehr gut gefallen hat . Er hat aus seiner eigenen Perspektive erzählt und viel informatives wiedergegeben . Auch hat er wenig Fremdwörter in den Texten eingebaut , was mich positiv überrascht hat , den ich dachte , als Arzt macht man dies automatisch . Die Aufteilung : Das Buch ist sehr gut gegliedert und hat ein ordentliches Register . Man findet sich sehr gut zurecht und muss nicht lange nach einem Rezept suchen . Die Rezepte : ... sind alle sehr lecker und ( mehr oder weniger ) leicht zu zubereiten . Es gibt vier Abschnitte : Antipasti Primi Piatti Secondi Piatti & Contorni Dolci Diese sind sehr schön Bebildert und haben für jeden Geschmack leckere Rezepte . Meine Meinung : Mir hat das Kochbuch sehr gut gefallen , weil ich neue Rezepte gesucht ( und gefunden ) habe und gerne mal vegan essen wollte . Noch dazu kommt , das ich die Italienische Küche liebe und sehr gerne neue Sachen ausprobiere . Eigendlich bin ich aber Vegetarierin , das nur mal so am Rande . Fazit : Ein sehr gutes Buch für Veganer und Leute , die es noch werden wollen . Wichtiger Hinweis : Der Autor hat neben diesem Buch , auch noch das Buch " Peace Food " und viele weiter geschrieben , die auch alle im Kochbuch , auf Seite 182 genannt werden .

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1 1
von I. Schneider aus Mannheim am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Italienische Lieblingsrezepte vegan gekocht? Ja, das geht und zwar zeigt Rüdiger Dahlke, wie man die tierischen Bestandteile durch pflanzliche ersetzen kann. Und es schmeckt!

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