Thalia.de

Praktische Vorratshaltung zu Hause

Gefrieren, Haltbarmachen, Lagern

Dieses Buch zeigt Ihnen sämtliche Möglichkeiten der modernen "Vorratskammer". Es gibt Ihnen praktische Tips zur Planung und Beschaffung geeigneter Lebensmittel, erläutert Ihnen die technischen Voraussetzungen und Verfahren des Haltbarkeitmachens - bietet Ihnen Rezepte und Arbeitsanleitungen, z. B. zum Salzen, Pökeln, Räuchern, Einlegen in Fett, Alkohol und Lösungen, zum Kandieren, Kühlen, Sterilisieren und Pasteurisieren. Alle Verfahren garantieren höchste hygienische Sicherheit. Und weil auch die richtige Lagerung zur perfekten Vorratshaltung gehört, berät dieses Buch über Lagerbedingungen, Verpackungen, Lagerdauer, Vorratspflege und die sichere Vorbeugung gegen Vorratsschädlinge.
Portrait
Die Autorin Hildegard Rust studierte Haushalts- und Ernährungswissenschaft an der TUM-Weihenstephan. Als Leiterin des Referates Ernährung arbeitete sie im Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 232
Erscheinungsdatum 1995
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-928432-17-7
Verlag Knürr Verlag
Maße (L/B/H) 215/174/25 mm
Gewicht 479
Abbildungen 2010. mit Zeichnungen sowie Farbfotos auf Taf. 21,5 cm
Auflage 2. überarbeitete Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
12,40
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 25776284
    Alles hausgemacht
    von Erika Casparek-Türkkan
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 41042877
    Einmachen
    von Pam Corbin
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 41102083
    Einfrieren
    von Elisabeth Bangert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 45455033
    Die Vorratskammer
    von Rosie Reynolds
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,95
  • 44613684
    Einwecken & Einrexen
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,95
  • 42830284
    Saucen
    von Teubner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 39329722
    Haltbar machen
    von Romana Schneider
    Buch (Kunststoff-Einband)
    17,90
  • 44346961
    Praxishandbuch natürlich Konservieren
    von Rosemarie Zehetgruber
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 29012942
    Lust auf Land - Hausgemacht und Eingemacht
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 44627314
    Land & Werken: Selbst räuchern
    von Maria Sartor
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 45326743
    Café Cornersmith
    von James Grant
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 44177749
    Hexen-ABC
    von Melanie Goldmann
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 42488060
    Das Vorratskammer-Kochbuch
    von Stefanie Knorr
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 14311963
    Aus dem Garten in die Küche
    von Hermine Hofbauer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    15,00
  • 32705360
    Suppenfasten
    von Ralf Moll
    Buch (Taschenbuch)
    12,99
  • 13883654
    Kräuter-Rezeptbuch
    von Siegrid Hirsch
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 30793336
    33 x Eingemachtes
    von Helmut Bachmann
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    12,00
  • 42488032
    Crumble Mug Cakes
    von Christelle Huet-Gomez
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 44264274
    Die Einmach-Bibel
    von Alexander Dölle
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,99
  • 39214194
    Homemade! Das Goldene von GU
    Buch (gebundene Ausgabe)
    15,00

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Praktische Vorratshaltung zu Hause

Praktische Vorratshaltung zu Hause

von Hildegard Rust

Buch (gebundene Ausgabe)
12,40
+
=
Alles für die Vorratskammer

Alles für die Vorratskammer

Buch (gebundene Ausgabe)
19,95
+
=

für

32,35

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen