Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Praktische Vorratshaltung zu Hause

Gefrieren, Haltbarmachen, Lagern

Dieses Buch zeigt Ihnen sämtliche Möglichkeiten der modernen "Vorratskammer". Es gibt Ihnen praktische Tips zur Planung und Beschaffung geeigneter Lebensmittel, erläutert Ihnen die technischen Voraussetzungen und Verfahren des Haltbarkeitmachens - bietet Ihnen Rezepte und Arbeitsanleitungen, z. B. zum Salzen, Pökeln, Räuchern, Einlegen in Fett, Alkohol und Lösungen, zum Kandieren, Kühlen, Sterilisieren und Pasteurisieren. Alle Verfahren garantieren höchste hygienische Sicherheit. Und weil auch die richtige Lagerung zur perfekten Vorratshaltung gehört, berät dieses Buch über Lagerbedingungen, Verpackungen, Lagerdauer, Vorratspflege und die sichere Vorbeugung gegen Vorratsschädlinge.
Portrait
Die Autorin Hildegard Rust studierte Haushalts- und Ernährungswissenschaft an der TUM-Weihenstephan. Als Leiterin des Referates Ernährung arbeitete sie im Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 232
Erscheinungsdatum 1995
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-928432-17-7
Verlag Knürr Verlag
Maße (L/B/H) 215/174/25 mm
Gewicht 479
Abbildungen 2010. mit Zeichnungen sowie Farbfotos auf Taf. 21,5 cm
Auflage 2. überarbeitete Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
12,40
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 45294969
    Einfach Dörren & Trocknen
    von Michelle Keogh
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 25776284
    Alles hausgemacht
    von Petra Casparek
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 45455033
    Die Vorratskammer
    von Rosie Reynolds
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 41042877
    Einmachen
    von Pam Corbin
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 44613684
    Einwecken & Einrexen
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,95
  • 44346961
    Praxishandbuch natürlich Konservieren
    von Rosemarie Zehetgruber
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 41102083
    Einfrieren
    von Elisabeth Bangert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 33868417
    Konservieren rund ums Jahr
    von Heinz K. Gans
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • 42830284
    Saucen
    von Teubner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 45259593
    Selbstgemacht im Glas
    von Nikolaus Tomsich
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,90
  • 39329722
    Haltbar machen
    von Marianne Obermair
    Buch (Kunststoff-Einband)
    17,90
  • 35486568
    La Cucina – Die originale Küche Italiens
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,95
  • 29012942
    Lust auf Land - Hausgemacht und Eingemacht
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 44627314
    Land & Werken: Selbst räuchern
    von Maria Sartor
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 41772477
    399 x einlegen und einkochen
    von Cosima Bellersen Quirini
    Buch (Klappenbroschur)
    16,90
  • 39638758
    Vorratshaltung
    von Gabriele Lehari
    Buch (Taschenbuch)
    10,90
  • 45326743
    Café Cornersmith
    von Alex Elliott-Howery
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 32253326
    Fleisch einkochen
    von Gerd Wolfgang Sievers
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 42488060
    Das Vorratskammer-Kochbuch
    von Stefanie Knorr
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 42775212
    Ländliche Vorratshaltung
    von Carsten Bothe
    Buch (Taschenbuch)
    9,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Praktische Vorratshaltung zu Hause - Hildegard Rust

Praktische Vorratshaltung zu Hause

von Hildegard Rust

Buch (gebundene Ausgabe)
12,40
+
=
Alles für die Vorratskammer

Alles für die Vorratskammer

Buch (gebundene Ausgabe)
19,95
+
=

für

32,35

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen