Pralinen selbst gemacht

Einfache Rezepte für Trüffel, Konfekt & Co.

(3)
Außen glänzend mit dem besonderen Knack, im Mund zart schmelzend, das cremig-aromatische Innenleben mit einmaligem Überraschungseffekt Trüffel und Pralinen lassen unsere Schokoladenherzen höher schlagen. Mit 70 einfachen Rezepten für kleine selbst gemachte Köstlichkeiten tauchen wir ein in eine Genusswelt, die alle Sinne betört: Weiße Safrantrüffel, Cranberry-Zimt-Küsschen, Champagner-Herzen, Erdbeer-Passionsfrucht-Würfel und daneben allbekannte Klassiker mit Frucht und mit Nuss bis hin zu traumhaftem Konfekt. Ausführliche Grundrezepte und viele Schritt-für-Schritt-Abbildungen legen uns das ganze Know-how rund um den richtigen Umgang mit Kuvertüre, Kakao, Zucker und Co. nahe, zeigen z.B. ganz genau, wie Temperieren geht und wie man schöne Verzierungen zaubert. Und eine bebilderte Pannenhilfe zeigt, warum unsere Pralinen Füßchen kriegen, hilft Fehler zu vermeiden und macht die Herstellung der kleinen Naschereien in der Pralinenwerkstatt zuhause ganz einfach.
Portrait
Petra Casparek hat sich auf Food- und Reisethemen spezialisiert und lebt als freie Journalistin und Autorin in München.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 125
Erscheinungsdatum 08.09.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-2710-5
Reihe GU Kochen & Verwöhnen einfach clever
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 20,5/16,9/1,5 cm
Gewicht 404 g
Abbildungen mit 100 Farbfotos
Verkaufsrang 59.548
Buch (gebundene Ausgabe)
12,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • Pralinen selbst gemacht
    von Hildegard Witte, Manfred Witte
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • Step by Step zur Pralinista
    von Angelika Schwalber
    Buch (Taschenbuch)
    12,99
  • Dumonts kleines Lexikon Schokolade, Pralinen & Co
    von Tobias Pehle
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99
  • Sweets & Candies. Konfekt, Pralinen, Bonbons.
    von Dr.Oetker
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • Thorbeckes kleine Pralinen-Manufaktur
    Buch (gebundene Ausgabe)
    8,99
  • Kürbis - Unser Lieblingsgemüse
    von Anna Walz
    Buch (gebundene Ausgabe)
    15,00
  • Pralinen
    von Jean-Pierre Wybauw
    Buch (gebundene Ausgabe)
    74,90
  • How to Drink Whisky
    von Dave Broom
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • Burger-Set
    von Alexander Dölle, Sarah Schocke
    (6)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    14,99
  • Trüffeln - die heimischen Exoten
    von Jean-Marie Dumaine, Nikolai Wojtko
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • Meine bayerische Kochschule
    von Alfons Schuhbeck
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • Thaiküche
    von Prisca Ruegg, Michael Wissing, Phassaporn Mankongthanachok
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • Heinemann® Schokoladenträume
    von Heinz-Richard Heinemann
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • Mini-Törtchen
    von Martin Schönleben
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • Cake-Pops
    von Christa Schmedes
    (5)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • Pralinen, Fours & Co.
    von Ian Matthew Baker, Nicole Beckmann, René Frank, Christian Hümbs, Matthias Mittermeier
    Buch (gebundene Ausgabe)
    74,90
  • Obsession
    von Oriol Balaguer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    74,90
  • Cupcakes
    von Inga Pfannebecker
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • Süße Weihnachtsgrüße
    von Pia Deges
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • Der Whiskyatlas
    von Dave Broom
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    49,90

Wird oft zusammen gekauft

Pralinen selbst gemacht

Pralinen selbst gemacht

von Petra Casparek, Kerstin Spehr
Buch (gebundene Ausgabe)
12,99
+
=
Pralinen & Konfekt

Pralinen & Konfekt

von Petra Casparek, Kerstin Spehr
Buch (Taschenbuch)
8,99
+
=

für

21,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Unsere Buchhändler-Tipps

  • Pralinen & Konfekt
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • Pralinen & Konfekt selber machen
    eBook
    1,99
  • Sweets & Candies. Konfekt, Pralinen, Bonbons.
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • Desserts
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • Vegane Pralinen und Konfekt
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,00
  • Süßigkeiten selbst gemacht
    eBook
    10,99

Kundenbewertungen

Durchschnitt
3 Bewertungen
Übersicht
3
0
0
0
0

von einer Kundin/einem Kunden aus Berlin am 08.08.2017
Bewertet: anderes Format

Großartig, wenn man sich selbst etwas gönnen möchte oder eine besondere Geschenkidee braucht. Die schwierige Schokoladenkunst wird hier sehr gut erklärt.

von Kathleen Weiland aus Bremen am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Gutes Kochbuch zur Herstellung von Pralinen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden.

von I. Schneider aus Mannheim am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Alle wissenswerten Basics sind gleich am Anfang auf den ersten 25 Seiten erklärt und dann geht es mit siebzig leckeren Rezepten über Trüffel und Pralinen los!