Thalia.de

Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens

Mazza aus der feinen Küche Syriens. Ausgezeichnet als Kochbuch des Monats. Dtsch.-Arab. Vorw. v. Udo Steinbach

Hanna Saliba gilt als einer der innovativsten Gastronomieunternehmer Deutschlands. Sein Hamburger Lokal Saliba mit syrischer Küche strahlt weit über die Stadt hinaus und lädt ein zu märchenhaften kulinarischen Erfahrungen. Einige Gäste – der Hamburger Hans Hansen, der Münchner Gestalter Pierre Mendell und der Verleger –, haben zusammen mit Saliba das Konzept dieser Publikation entwickelt und bringen damit ihre Begeisterung für die arabische Küche, aber vor allem für die an Vielseitigkeit und Raffinesse nicht zu überbietenden Vorspeisen – die Mazza – zum Ausdruck. «Mit den Augen essen» ist wörtlich zu nehmen. Die arabische Kalligrafie ergänzt den Augenschmaus und macht das Buch zu weit mehr als einer Anleitung für Hobby- und Berufsköche.
Portrait
Hans Hansen (geb. 1940 in Bielefeld) studierte angewandte Grafik an der Staatlichen Kunstakademie Düsseldorf und machte sich 1962 als Fotograf und Autodidakt selbständig. Seit 1967 lebt und arbeitet er in Hamburg.
… weiterlesen
Vorbestellen
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Elias H. Saliba
Seitenzahl 5049
Sprache Arabisch, Deutsch
ISBN 978-3-907078-98-3
Verlag Lars Müller Publishers, Zürich
Maße (L/B/H) 222/159/24 mm
Gewicht 564
Abbildungen Getr. Pag. mit Farbfotos. 22,5 c,
Auflage 4. Auflage
Fotografen Hans Hansen
Buch (gebundene Ausgabe)
25,00
inkl. gesetzl. MwSt.
Erscheint demnächst (Nachdruck)
Versandkostenfrei
Vorbestellen
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 11373590
    Die persische Küche
    von Neda Afrashi
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    30,00
  • 32448964
    Chef Ramzis Arabisches Kochbuch
    von Chef Ramzi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,80
  • 48066285
    Malakeh
    von Malakeh Jazmati
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,00
  • 45064026
    Abrahams Küche
    Buch (gebundene Ausgabe)
    35,00
  • 35400565
    Die libanesische Küche
    von Salma Hage
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,95
  • 35344325
    Orient. Das Kochbuch
    von Tess Mallos
    Buch (gebundene Ausgabe)
    36,99
  • 40904047
    Hummus, Bulgur & Za'atar
    von Rawia Bishara
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 2998802
    Arabische Küche
    von Nariman Zeitun
    Buch (Taschenbuch)
    8,70
  • 44162755
    Verführerische Orientalische Küche
    von Rukmini Iyer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 29012836
    Thaiküche
    von Phassaporn Mankongthanachok
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 30607709
    Das Kochbuch
    von Yotam Ottolenghi
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 37871934
    Vegan Oriental
    von Parvin Razavi
    (3)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,95
  • 36775611
    Arabische Küche
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 46111946
    Hand in Hand
    von Lutz Jäkel
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,00
  • 42379928
    NOPI - Das Kochbuch
    von Yotam Ottolenghi
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    26,95
  • 14614410
    Indien Basics
    von Tanja Dusy
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    15,00
  • 45370802
    Das orientalische Kochbuch
    von Ulrike Plessow
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 32145135
    Libanesische Küchenschätze
    von Nouha Taouk
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • 45288507
    Köstlicher Orient
    von Peter Heine
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 48091481
    Suppen für Syrien
    von Rafik Schami
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,00

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens

Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens

von Elias H. Saliba , Hans Hansen

Buch (gebundene Ausgabe)
25,00
+
=
Damaskus

Damaskus

von Rafik Schami

Buch (gebundene Ausgabe)
16,90
+
=

für

41,90

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen